酸辣粉儿烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、护手器。

酸辣粉儿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸辣粉儿烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性酸辣粉儿制作分享是网友推荐编辑整理了800502条信息中抽取52条信息整理而来，已有7672人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面酸辣粉儿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酸辣粉儿美味诠释：

在重庆时 并未找到吃得适口的酸辣粉儿 瞧见最后的 一大勺子味精 甚至有些恐惧 王先生 矫情的 拒绝这种可见式荼毒 味道可想一二 仍无法抗拒的是 红薯粉在口中的爽滑感 回到上海 买了一把红薯粉丝 煮熟后 如同化工产品 散发着古怪味道 如嚼蜡 恐慌 丢弃 终于 网上寻了不错的材料 便不得迟 最近至少 弄了5次 功力 见长 自己在家时 努力的放料 老陈醋 麻花椒 香辣子 烫手碗 吃罢了 淅沥嗦啰的鼻子 满是泪珠儿眼眶子 一抹一手油的嘴 这是勾魂儿的小东西 爱死哟。。。。。。

酸辣粉儿所需材料：

制作需要主料

红薯粉丝(适量)

制作需要辅料

姜末(适量) / 蒜末(适量) / 干辣椒(适量) / 花椒粉(适量) / 猪肉末(适量) / 郫县豆瓣酱(适量) / 老陈醋(适量) / 炸黄豆(适量)

美味酸辣粉儿制作步骤：

1、干红薯粉条 用冷水泡浸泡 大约30分钟 干硬的红薯粉条就会变得柔软

2、泡软的红薯粉 放进锅中开水 1到2分钟 就可以熟了

3、锅中稍多一点油 冷油姜末 蒜末下锅 煸出香味

4、放一大勺郫县豆瓣酱 慢慢炒出红油

5、放猪肉末 慢慢煸出油脂 同时放干辣椒 花椒粉面

6、锅中加水 最好是高汤 鸡汤之类 味道更好 没有就用清水

7、水开后 撒些花椒粉面 量依照能吃麻的程度自己调整

及以下步骤：水开后 撒些花椒粉面 量依照能吃麻的程度自己调整 关火后 再放入老陈醋 鸡精 煮熟的红薯粉放入碗中 淋上煮好的酸辣汤 撒上炸黄豆 葱花 即可 锅中稍多一点油 冷油姜末 蒜末下锅 煸出香味 放一大勺郫县豆瓣酱 慢慢炒出红油 放猪肉末 慢慢煸出油脂 同时放干辣椒 花椒粉面 锅中加水 最好是高汤 鸡汤之类 味道更好 没有就用清水 水开后 撒些花椒粉面 量依照能吃麻的程度自己调整 关火后 再放入老陈醋 鸡精 煮熟的红薯粉放入碗中 淋上煮好的酸辣汤 撒上炸黄豆 葱花 即可

制作美食酸辣粉儿需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1 花椒一定要用花椒面 正颗的花椒 喝汤时如果咬到 感觉很糟糕

2 陈醋一定要关了火之后再放 否则 太热的水会让陈醋挥发掉

3 放些事先卤好的猪大肠 就是大肠粉儿了

4 炸黄豆 是很能提升口感的东西 放些榨菜什么的 也不错

5 最后撒些香葱是更好地选择 但是我没有了

6 红薯粉丝可以提前冷水泡上保险盒子里泡一整天都没事儿 随吃随煮

经由过程中华厨具网网友为您分享酸辣粉儿的做法,您是不是已学会酸辣粉儿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸辣粉儿,您肯可以将酸辣粉儿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸辣粉儿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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