鲍汁烩豆腐烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、开水器、切片刀、勺子、切菜器。

鲍汁烩豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鲍汁烩豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鲍汁烩豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鲍汁烩豆腐美味诠释：

家常菜最简练，也没有什么讲究，只要不违背食品的宜忌原则可随意来搭配，好吃与否全在自己的选材和火候，配伍的好就相当美味。 今天做一款豆腐菜。其主料为豆腐，再配一些肉末、蘑菇、炸菜和青豌豆等，用鲍鱼汁来调味，吃起来绝不亚于一般餐馆的味道，其只要做法如下；

鲍汁烩豆腐所需材料：

制作需要主料

猪肉末(150克) / 鲍鱼汁(30克) / 青豌豆(30克) / 双孢菇(70克) / 榨菜末(50克) / 豆腐一块(500克)

制作需要辅料

胡椒粉(1克) / 盐(2克) / 味精(1克) / 葱花(15克) / 水淀粉(适量) / 绍酒(20克) / 姜末(10克) / 鲍鱼汁(30克) / 烹调油(20克)

美味鲍汁烩豆腐制作步骤：

1、豆腐切丁备用。

2、蘑菇切片备用。

3、汤锅水烧开放入少许盐，下如豆腐汆烫3分钟。

4、把汆烫好的豆腐捞出，放入清水中浸泡备用。

5、炒勺上火烧热，注入烹调油煸炒肉末，把肉末煸去水份后放入葱姜。

6、把葱姜煸出香味后放入蘑菇片煸炒均匀。

7、烹入绍酒炒匀，倒入鲍鱼汁炒匀。

及以下步骤：烹入绍酒炒匀，倒入鲍鱼汁炒匀。 注入适量的清水烧开。 汤烧开后下如豆腐。 然后放入榨菜粒炒匀。 把豆腐炖3-5分钟，然后放入青豌豆。 用味精和盐调味。 撒少许胡椒粉炒匀。 最后用水淀粉勾芡。 待芡汁糊化后便可出锅码盘。 待芡汁糊化后便可出锅码盘。

制作美食鲍汁烩豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；配料多样、味道浓香、豆腐滑嫩、汤汁鲜美。

温馨提示；

1、用鲍鱼汁和蚝油制作都可以，超市一般都有出售。

2、选择嫩豆腐或韧豆腐都很不错，北豆腐太硬，口感不好。

大炒勺的这款家常私房菜“鲍汁烩豆腐”就做好了。其用料随意简单，味道十分鲜美，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享鲍汁烩豆腐的做法,您是不是已学会鲍汁烩豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鲍汁烩豆腐,您肯可以将鲍汁烩豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鲍汁烩豆腐菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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