蚝油焖鸡翅烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、双门冰箱、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、擀面杖。

蚝油焖鸡翅烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蚝油焖鸡翅烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性蚝油焖鸡翅制作分享是网友推荐编辑整理了36201条信息中抽取70条信息整理而来，已有1370人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面蚝油焖鸡翅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蚝油焖鸡翅美味诠释：

蚝油焖鸡翅。色泽绛红微黄，淡淡的酱香，还有一点鲜香，鸡翅滑嫩多汁，口感咸中带鲜，温和不腻。 口感很绵软的咸，柔和的鲜，不像酱那么冲的味道。

蚝油焖鸡翅所需材料：

制作需要主料

鸡翅(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜片(适量) / 蒜片(适量) / 鸡精(适量) / 番茄酱(适量) / 胡椒(适量) / 蚝油(适量)

美味蚝油焖鸡翅制作步骤：

1、鸡翅斜划两刀，方便入味。焯水过冷水控干备用。

2、锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。

3、鸡翅拨到一边（我是偷懒，其实要不是平底锅，就要盛出来），炒香姜片，蒜片。

4、倒入蚝油，番茄酱，二比一，小火炒冒泡。一定要开小火。

5、兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。

6、尝尝味道，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒，千万别咸了，调味到比自己的感觉淡一些，因为还要收汁。

7、收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干了再反过来，这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上，很诱人。放点鸡精提味即可。

及以下步骤：收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干了再反过来，这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上，很诱人。放点鸡精提味即可。 鸡翅斜划两刀，方便入味。焯水过冷水控干备用。 锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。 鸡翅斜划两刀，方便入味。焯水过冷水控干备用。 锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。 鸡翅拨到一边（我是偷懒，其实要不是平底锅，就要盛出来），炒香姜片，蒜片。 倒入蚝油，番茄酱，二比一，小火炒冒泡。一定要开小火。 兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。 尝尝味道，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒，千万别咸了，调味到比自己的感觉淡一些，因为还要收汁。 收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干了再反过来，这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上，很诱人。放点鸡精提味即可。

制作美食蚝油焖鸡翅需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

后话：

1，放番茄酱的目的，是为了中和蚝油的颜色和味道。这就省去放糖，并且颜色也鲜红。番茄酱和蚝油，是煮肉的黄金搭档。

2，煎鸡翅的时候，小一点火，不要急着翻，可以动动锅，要是煎的好了，就自己会动的，用筷子硬拨，容易掉皮。

3，一定调味要慎重，无论什么菜，只要咸了就是失败。因为盐虽然是百味之首，也是百味之敌。所以在收汁前的味是要淡一些。所有红烧焖煮等，都是这个道理！

4，收汁的过程要守着，还要翻身，这样颜色能均匀好看。

5，这个菜配米饭超级好吃，汤汁拌饭也不错！

我家口味参考量：

八只鸡翅，两调羹蚝油，一调羹番茄酱。三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒粉。三分之一茶匙鸡精。

经由过程中华厨具网网友为您分享蚝油焖鸡翅的做法,您是不是已学会蚝油焖鸡翅烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蚝油焖鸡翅,您肯可以将蚝油焖鸡翅做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蚝油焖鸡翅菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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