花雕香菇豆腐烹饪步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、铲勺。

花雕香菇豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食花雕香菇豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面花雕香菇豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

花雕香菇豆腐美味诠释：

花雕酒是绍兴黄酒的一种，酒香馥郁芬芳，色泽黄亮清透。 因此绍兴人用花雕酒做成的菜肴，在口感上别具一格，有不少成为了大众喜爱的名菜佳肴。 花雕香菇豆腐就是绍兴家常美味的一款大众菜。 香菇和豆腐吸足了花雕酒的酒香，口感鲜香带着淡淡的清甜，口感非常的独特。

花雕香菇豆腐所需材料：

制作需要主料

豆腐(250克) / 香菇(8个)

制作需要辅料

盐(3克) / 糖(5克) / 水淀粉(适量) / 香油(少许) / 生抽(10克) / 桂皮(一小块) / 老抽(3克) / 葱姜(适量) / 大料(一个) / 花雕酒(100毫升)

美味花雕香菇豆腐制作步骤：

1、准备好所有的食材。

2、豆腐洗净切大片入油锅中煎至。

3、煎至两面金黄备用。

4、炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮。

5、把豆腐倒入稍翻炒一下。

6、再把以泡发洗净的香菇倒入。

7、加入适量泡香菇的水，底下的残渣不要倒入。

及以下步骤：加入适量泡香菇的水，底下的残渣不要倒入。 再加入100毫升的花雕酒。 加入老抽。 在加入生抽。 加入白糖。 大火煮开中小火炖至入味。 汤汁收干再撒上葱段。 淋入适量的水淀粉。 最后再淋入香油炒均匀关火。 最后再淋入香油炒均匀关火。

制作美食花雕香菇豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

豆腐可用淡盐水浸泡10分钟，即容易进味也能使豆腐煎至的时候不容易碎。

煎豆腐要中小火慢慢煎至才能保持完整。

泡香菇的水只要上面的清汤，底下的残渣不要加入。

经由过程中华厨具网网友为您分享花雕香菇豆腐的做法,您是不是已学会花雕香菇豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做花雕香菇豆腐,您肯可以将花雕香菇豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为花雕香菇豆腐菜谱分享烧制功效。

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