青椒土豆炒肉片烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、调料瓶。

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下面青椒土豆炒肉片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

青椒土豆炒肉片美味诠释：

感觉有好长时间不炒这个菜了，以前婆婆在的时候，她经常炒这样的家常菜，年纪大的人嘛，做来做去就是那老三样，不过我们做子女的也不挑食，照样吃的很香，事实上这样的家常菜才最适合我们这些劳动人民的胃呀！

青椒土豆炒肉片所需材料：

制作需要主料

青椒(两只) / 土豆(一个) / 肉片(100克)

制作需要辅料

生粉(适量) / 盐(一小勺) / 糖(两小勺) / 油(两大勺) / 鸡精(一小勺) / 老抽(适量) / 酒(少许) / 葱姜(适量) / 开水(少许)

美味青椒土豆炒肉片制作步骤：

1、肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。

2、土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。

3、炒锅烧热放油，下葱姜。

4、下肉片炒至变色后盛出。

5、锅内再倒点油。

6、下青椒煸炒。

7、青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。

及以下步骤：青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。 翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。 快速翻炒两下就好了。 炒锅烧热放油，下葱姜。 下肉片炒至变色后盛出。 锅内再倒点油。 下青椒煸炒。 青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。 翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。 快速翻炒两下就好了。

制作美食青椒土豆炒肉片需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、肉片上浆时，油等前面的料拌匀后再放入搅拌一下。

2、淋上开水时，手拿水瓶，一不小心倒多了，只好又舀点出来，如果有鲜汤就更好了。

3、动作要快，土豆片烂了就不好吃了

经由过程中华厨具网网友为您分享青椒土豆炒肉片的做法,您是不是已学会青椒土豆炒肉片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做青椒土豆炒肉片,您肯可以将青椒土豆炒肉片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为青椒土豆炒肉片菜谱分享烧制功效。

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