锦上添花芙蓉鸡片烧制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、磨刀器。

锦上添花芙蓉鸡片烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食锦上添花芙蓉鸡片烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性锦上添花芙蓉鸡片制作分享是网友推荐编辑整理了654280条信息中抽取39条信息整理而来，已有669人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面锦上添花芙蓉鸡片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

锦上添花芙蓉鸡片美味诠释：

西兰花寓意年年像花一样美丽，芙蓉鸡片更寓意着富贵吉祥，两者结合在一起内容丰富、营养全面，菜品既讨巧又荤素兼有。每个菜都有着不同的寓意，祝大家新的一年锦上添花，繁花似锦！

锦上添花芙蓉鸡片所需材料：

制作需要主料

鸡胸肉(适量) / 鸡蛋清(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 西兰花(适量) / 水淀粉(适量) / 鸡精(适量) / 火腿(适量) / 冬笋(适量) / 菜心(适量)

美味锦上添花芙蓉鸡片制作步骤：

1、材料：鸡胸肉、鸡蛋清。

2、将西兰花洗净掰小朵；火腿、冬笋分别切片备用。

3、冬笋片下入沸水锅中焯烫去除草酸。

4、西兰花下入加少许盐的沸水锅中焯烫沥干水分。

5、将西兰花码入盘中围成一圈。

6、鸡胸肉洗净，刮去筋膜。

7、将鸡肉剁成鸡肉茸。

及以下步骤：将鸡肉剁成鸡肉茸。 鸡蛋黄、蛋白分离，取蛋白打散即可。 将蛋白糊分次加入肉茸中，加少许水淀粉搅拌均匀。 至肉茸成稠稀适度的肉泥即可。 锅置火上加适量油烧至三成热，放入鸡茸片。 滑至鸡片肉色变白即可，时间要掌握好。 将鸡片捞出沥干油。 锅留底油烧热，下入冬笋片、火腿片翻炒几下。 加适量清水或高汤煮开，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。 调入水淀粉勾芡，出锅淋入明油即可。

制作美食锦上添花芙蓉鸡片需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

1、蛋清糊不要打出泡沫，打散即可。

2、鸡茸滑油要三成油热下锅，时间要掌握好。时间短鸡片不成型，时间久了就了、肉质老了。

3、滑鸡茸的油要用熟油，生油滑出的鸡片会有蛋腥味

经由过程中华厨具网网友为您分享锦上添花芙蓉鸡片的做法,您是不是已学会锦上添花芙蓉鸡片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做锦上添花芙蓉鸡片,您肯可以将锦上添花芙蓉鸡片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为锦上添花芙蓉鸡片菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、集成灶、切菜机、平底锅、厨房设备 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。