干煸薯条烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、磨刀器。

干煸薯条烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干煸薯条烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干煸薯条制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干煸薯条美味诠释：

土豆，是最普通的硬质蔬菜，易储存，易保鲜。做法也很多，有复杂的也有简单的，中西餐都用它，证明喜欢它的人很多，烹制得法，既好吃又营养。 今天，就用这最不起眼儿的，也是最普通的土豆做一道菜，叫做干煸薯条。这种干煸，不同于四川的干煸炒法，它只是微辣的，而它的主要的味型，是甜酸微咸的，吃起来很美味，大多数人都能接受，而吃过我做的这道菜的小朋友们也都喜欢。有时，朋友的小孩一来，还特意问，叔叔有没有做这道菜，可见，他被小朋友们喜欢的程度，呵呵！下面，就把这简单快捷做出的干煸薯条介绍给朋友们。

干煸薯条所需材料：

制作需要主料

蒜末(15克) / 淀粉(适量) / 土豆(300克) / 小干辣椒(4个) / 红椒条(25克) / 绿椒条(25克)

制作需要辅料

盐(1茶匙) / 糖(3茶匙) / 酱油(2茶匙) / 香醋(4茶匙) / 淀粉(适量) / 花生油(适量)

美味干煸薯条制作步骤：

1、先在容器里放少许盐和凉水。

2、调制成淡盐水备用。

3、土豆洗净去皮。

4、用刀切成条，粗细有0.5厘米见方就行。

5、把薯条投放到淡盐水中浸泡10分钟备用。

6、把大蒜切成末备用。

7、调制碗汁，在碗里放盐一份1茶匙。

及以下步骤：调制碗汁，在碗里放盐一份1茶匙。 酱油两份2茶匙。 放白糖三份3茶匙或1大汤匙。 香醋4茶匙。 放少许淀粉和清水拌匀。 此碗汁便调好了。 捞出用淡盐水浸泡过的薯条，控干水份，在薯条上撒上玉米淀粉拌匀。 把每根薯条都要包裹均匀，然后，抖净多余的干淀粉。 把薯条过油炸五成熟捞出，把油温提高做二次冲炸。 倒入适量碗汁，用大火快炒均匀便可出锅码盘。

制作美食干煸薯条需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、薯条一定要用淡盐水浸泡后，制作出来才好吃。

2、调味汁无论多少，都要按一二三四的比例来调制，行话管这叫做，小糖醋口味。主要是，一份盐、二份酱油、三份糖、四份香醋，再加少许清水和淀粉即可。此口味，醋的味道稍重一些，但，由于有盐和酱油的作用，因此可吃出醋的味道，但不是很酸，感觉酸甜适中即为合适。

3、除炸薯条外，在后期烹制时，一切动作要快，只用1分钟便可，否则，就达不到外焦里嫩的效果了。这和爆炒、炸烹是一个道理，要的就是速度和火候。

经由过程中华厨具网网友为您分享干煸薯条的做法,您是不是已学会干煸薯条烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干煸薯条,您肯可以将干煸薯条做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干煸薯条菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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