软炸椒盐里脊烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤。

软炸椒盐里脊烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食软炸椒盐里脊烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面软炸椒盐里脊制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

软炸椒盐里脊美味诠释：

这是前几天和朋友看世界杯时制作的下酒小菜，软炸椒盐里脊。当时，菜也吃完了巴西和阿根廷也回家了，大伙都很丧气，呵呵！但，这道菜可没剩下，一切光光。 这种干炸的小吃，用它来喝酒最受欢迎，而且简单易做，腌好一炸就行，下面就把具体做法演示一下，供朋友们参考！

软炸椒盐里脊所需材料：

制作需要主料

猪里脊条(200克)

制作需要辅料

盐(3克) / 味精(1克) / 鸡蛋(2枚) / 淀粉(20克) / 面粉(30克) / 八角(2克) / 黄酒(15克) / 姜丝(15克) / 花椒(20粒) / 葱丝(20克) / 花椒盐(10克) / 炸制花生油(250ml) / 大约耗油(20克)

美味软炸椒盐里脊制作步骤：

1、猪里脊条200克、花椒20粒、八角2克、葱丝20克、姜丝15克、盐3克、味精1克、黄酒15克、鸡蛋2枚、面粉30克、淀粉20克、花椒盐10克；炸制花生油250ml，大约耗油20克。

2、把猪里脊切成菱形条。

3、切好放入拌盆中。

4、放入葱段、姜丝、八角、花椒、黄酒。

5、盐拌匀..

6、再放入胡椒粉。

7、味精拌匀，腌制30分钟备用。

及以下步骤：味精拌匀，腌制30分钟备用。 把鸡蛋磕入面粉和淀粉混合的碗里。 用馅板搅拌成软炸糊。 里脊肉腌制30分钟后捡出，其它腌料不要。 把里脊肉掸上一层干淀粉。 油锅烧热。 把掸好干淀粉的里脊肉用蛋面糊沾匀。 把里脊肉下入油锅中用文火炸5成熟捞出，然后，把油锅烧制六七成热，再次下入里脊肉。 炸成金黄色捞出码盘，撒上花椒盐即可上桌食用。 炸成金黄色捞出码盘，撒上花椒盐即可上桌食用。

制作美食软炸椒盐里脊。

美食制作经验总结分享：

软炸椒盐里脊特点：颜色金黄、椒香浓郁、咸鲜适口，口感酥香。

温馨提示：

1、制作软炸椒盐里脊，要选用猪里脊条口感最好，其它部位的猪肉口感稍差。

2、要腌制入味儿后再炸，效果会更好，因此腌制的时间不宜太短。

3、炸时要掸上干淀粉再裹糊，炸时不易掉糊。

4、要用二次炸法比较好，一来颜色均匀，二来软硬一致，口感也好。

经由过程中华厨具网网友为您分享软炸椒盐里脊的做法,您是不是已学会软炸椒盐里脊烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做软炸椒盐里脊,您肯可以将软炸椒盐里脊做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为软炸椒盐里脊菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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