马蹄银耳汤制作步骤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
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下面马蹄银耳汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
马蹄银耳汤美味诠释:
最近天气不稳定,一会冷一会热的,早晚温差很大,孩子也感冒咳嗽了,除了吃药,我又买了一些马蹄给她炖银耳汤喝;(马蹄也叫荸荠,具有具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治)来自百度;
马蹄银耳汤所需材料:
制作需要主料
银耳(一朵) / 马蹄(300克)
制作需要辅料
冰糖(2块) / 雪梨(一个)
美味马蹄银耳汤制作步骤:
1、原料图(将银耳提前半天泡上)
2、马蹄洗净后削皮(一定要清洗干净,不然会有泥沙)
3、然后将马蹄切成小块备用
4、把雪梨也切成小块
5、准备好锅(我用电高压锅,早上做起来方便些,砂锅更好),将雪梨块倒进锅中
6、再将马蹄块也倒入
7、加上两块冰糖
及以下步骤:加上两块冰糖 最后将泡好的银耳撕成小块也倒进锅里 炖煮上一小时左右就可以了,配上面包当早餐也不错 然后将马蹄切成小块备用 把雪梨也切成小块 准备好锅(我用电高压锅,早上做起来方便些,砂锅更好),将雪梨块倒进锅中 再将马蹄块也倒入 加上两块冰糖 最后将泡好的银耳撕成小块也倒进锅里 炖煮上一小时左右就可以了,配上面包当早餐也不错
制作美食马蹄银耳汤需要电压力锅,
美食制作经验总结分享:
银耳不可过夜食用,最后当天能吃完
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