奥尔良烤鸡披萨炒制流程所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、筷子、厨房秤。
奥尔良烤鸡披萨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食奥尔良烤鸡披萨烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面奥尔良烤鸡披萨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
奥尔良烤鸡披萨美味诠释:
最近看见大家都在做披萨,我也是手痒痒的,很多年没有用过烤箱了,说句心里话,我心里还真是没有底,仔细看了老杨厨房和大炒勺的披萨,作为参考,这里非常感谢他们呢。我做这款【diy新奥尔良烤肉披萨】虽然第一次做,手脚有点笨拙,但是随着快要熟了,香味不断的飘出来,出来一看还是很美味,自己一个人照像,也没有办法照那个分块拉丝的,不过还是有拉丝的,味道也不错,只是饼坯还是厚了一些,下次做一个薄脆的披萨吃。
奥尔良烤鸡披萨所需材料:
制作需要主料
高筋面粉(200克) / 干酵母(3克) / 番茄沙司(60克) / 鲜番茄(300克) / 新奥尔良烤鸡腿(200克)
制作需要辅料
黄椒丝(40克) / 红椒丝(40克) / 盐(4克) / 糖(5克) / 黑胡椒(1克) / 橄榄油(适量) / 清水(110ml) / 洋葱末(30克) / 马苏里拉奶酪(200克) / 大蒜末(20克) / 香草碎(适量) / 青椒丝(40克)
美味奥尔良烤鸡披萨制作步骤:
1、奥尔良烤鸡披萨馅料和酱料食材。
2、奥尔良烤鸡披萨面饼食材。
3、酵母粉加入温水(30度)和成光滑的面团醒发30分钟。
4、西红柿去皮切成碎末,新奥尔良烤鸡腿去骨头切成烤肉丁,葱头分成两份,一份切成丝一份切成末,青、红、黄椒切成丝备用。
6、然后再放入西红柿碎翻炒。
7、等西红柿翻炒至成很稠加入盐和黑胡椒和少许香草末即可成为饼酱。
及以下步骤:等西红柿翻炒至成很稠加入盐和黑胡椒和少许香草末即可成为饼酱。 全部的材料备齐了,面团进行排气,揉至完全排好气后面团就已经好了。 面团放入披萨盘按扁9也可以擀成薄饼放入披萨盘整形,边上稍微有点高点的饼,然后用叉子在上面扎上一些小孔。 然后把饼醒发10-20分钟,然后放入烤箱烤200度烤5分钟出锅把边上刷上蛋液或者黄油。 然后再上面均匀放上一层饼酱。 然后再撒上三分之一的马苏里拉奶酪丝。 然后撒上新奥尔良烤鸡肉丁。 然后上面铺上一层彩椒和葱头丝。 在撒上三分之一的马苏里拉奶酪放入烤箱210度烤15分钟。 做好的披萨稍微晾3-5分钟在切,避免分层。
制作美食奥尔良烤鸡披萨需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
1、今天做的是厚底的披萨,要是做薄的披萨9寸的面粉100-120克就够了。
2、炒酱很慢,你也可以用番茄沙司代替西红柿,做起来很快,味道也
不错。
3、馅料喜欢什么就放点什么料。喜欢薄的做薄的,喜欢厚的做厚的。
面喜欢软的可以发的大点,喜欢硬点可以发的时间少点。
4、刚出锅的披萨要稍微晾5分钟左右在切,否则会脱层。
5、如果不吃脆底,一次性烤20分钟出锅也可以。只是拉丝要差。
经由过程中华厨具网网友为您分享奥尔良烤鸡披萨的做法,您是不是已学会奥尔良烤鸡披萨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做奥尔良烤鸡披萨,您肯可以将奥尔良烤鸡披萨做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为奥尔良烤鸡披萨菜谱分享烧制功效。
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