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厨房烹饪忙 大厨献美食核桃果子包炒制流程及使用餐具(点菜柜换冷凝风机)
2024-04-28 03:10    9130    中华厨具网

核桃果子包炒制流程所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车双门冰箱、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。

核桃果子包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食核桃果子包烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性核桃果子包制作分享是网友推荐编辑整理了729658条信息中抽取55条信息整理而来,已有6774人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面核桃果子包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

核桃果子包美味诠释:

这款面包也是压了好久,才终于轮到。 用甜蜜的干果与天然酵母面团出出来的面包,不光口感光滑有弹性,味道也是非常地好。 用了无花果、葡萄干、小檗和核桃,香香甜甜,作为早餐再合适不过。 面团做了两倍多,一半拿来做干果面包,1/4拿来做了普通的面包,1/4包了红豆沙蜜枣包子。天然酵母面团,蒸出来口感也好。看那包子,虽然一点酵母都没给,依旧白白胖胖的,颜色质地像水晶包子一样漂亮,口感和用酵母蒸出来的包子又完全地不同。 总之天然酵母这家宠受到我和大t的热烈喜爱,变着方子做面食吃。下次会做什么呢?

核桃果子包所需材料:

制作需要主料

高筋面粉(375 g) / 水(200 g) / 无花果干(175 g) / 天然酵母(250 g)

制作需要辅料

核桃(若干) / 葡萄干(50 g) / 小檗(15 g)

美味核桃果子包制作步骤:

1、无花果干每个切成5,6片。

2、水和面粉用料理机低速粗略搅拌成面团。加入天然酵母,低速搅拌3分钟,然后高速5分钟,成为可以像口香糖一样拉出薄膜的光滑的面团。

3、加入无花果、小檗和核桃。

4、低速度搅拌均匀即可。

5、面团放入喷过油的面盆里,室温,盖上湿布,第一次发酵1小时。

6、折两次三折,继续发酵1小时。

7、面团分割,塑形。放在烤盘上,松松地盖上一个塑料袋,放入冰箱,8-12小时。

及以下步骤:面团分割,塑形。放在烤盘上,松松地盖上一个塑料袋,放入冰箱,8-12小时。 冰箱里拿出后,再室温里进行最后一次松弛,约2-4小时,到轻轻按下面团,会马上弹起。 烤箱预热到最高温度。面包表面划花。喷水,推入面包,放小碟水一起烤。220度,15分钟,180度,15分钟。如果做的是一整个大面包,根据情况调整烤的时间。 加入无花果、小檗和核桃。 低速度搅拌均匀即可。 面团放入喷过油的面盆里,室温,盖上湿布,第一次发酵1小时。 折两次三折,继续发酵1小时。 面团分割,塑形。放在烤盘上,松松地盖上一个塑料袋,放入冰箱,8-12小时。 冰箱里拿出后,再室温里进行最后一次松弛,约2-4小时,到轻轻按下面团,会马上弹起。 烤箱预热到最高温度。面包表面划花。喷水,推入面包,放小碟水一起烤。220度,15分钟,180度,15分钟。如果做的是一整个大面包,根据情况调整烤的时间。

制作美食核桃果子包。

美食制作经验总结分享:

1. 天然酵母培养见:http://home.meishichina.com/space-298117-do-blog-id-184307.html,

2.这些干果已经很甜,不建议再给糖。

3.糖份越高,面包表面烤出来的颜色越深,这是很正常的。烤的时候注意不要颜色过深,就不好看了。

4.同样的面团,不加果子,我拿来做普通面包,包了红豆沙包子,也同样地好。口感完全不一样的。

经由过程中华厨具网网友为您分享核桃果子包的做法,您是不是已学会核桃果子包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做核桃果子包,您肯可以将核桃果子包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为核桃果子包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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