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下面韭菜素炒金针菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

韭菜素炒金针菇美味诠释：

金针菇的营养价值： 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇本身就非常爽口， 随着培育技术的日益发展， 金针菇已经成为日常家庭的餐桌常客。

韭菜素炒金针菇所需材料：

制作需要主料

韭菜(200克) / 金针菇(150克)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 食用油(适量)

美味韭菜素炒金针菇制作步骤：

1、所有食材准备好。

2、韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。

3、韭菜洗净切断，备用。

4、金针菇洗净切断，备用。

5、炒锅加热，倒入适量的食用油。

6、金针菇倒入快速翻炒，并加入适量的盐。

7、金针菇稍微出水，立即倒入韭菜翻炒。

及以下步骤：金针菇稍微出水，立即倒入韭菜翻炒。 韭菜变色断生后大约半分钟，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。 所有食材准备好。 韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。 韭菜洗净切断，备用。 金针菇洗净切断，备用。 炒锅加热，倒入适量的食用油。 金针菇倒入快速翻炒，并加入适量的盐。 金针菇稍微出水，立即倒入韭菜翻炒。 韭菜变色断生后大约半分钟，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。

制作美食韭菜素炒金针菇。

美食制作经验总结分享：

全程大火快炒，保证金针菇和韭菜的营养不流失，口感也更好。

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