西红柿豆腐汤烧制流程所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、冷库、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、铲勺。
西红柿豆腐汤烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食西红柿豆腐汤烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面西红柿豆腐汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
西红柿豆腐汤美味诠释:
很家常的一道汤羹。 番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质。
西红柿豆腐汤所需材料:
制作需要主料
西红柿(一个)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 盐(适量) / 水淀粉(适量) / 香油(适量) / 豆腐(200克) / 葱姜(适量) / 蘑菇(蘑菇) / 高汤精(适量)
美味西红柿豆腐汤制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3、把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入番茄翻炒片刻。
6、加入适量的清水煮上5分钟。
7、再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
及以下步骤:再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。 加入豆腐煮上3分钟。 加入盐调味。 再加少许胡椒粉和高汤精。 淋入适量的水淀粉搅拌均匀。 最后淋入香油关火。 加入盐调味。 再加少许胡椒粉和高汤精。 淋入适量的水淀粉搅拌均匀。 最后淋入香油关火。
制作美食西红柿豆腐汤。
美食制作经验总结分享:
豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
蘑菇用淡盐水浸泡,可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。
水淀粉不用太多,汤汁稍稠即好。
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