高压锅酥鲫鱼烹饪方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、铲勺。

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下面高压锅酥鲫鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

高压锅酥鲫鱼美味诠释：

一般提起酥鲫鱼，都是用小鲫鱼做。今儿买了几条大鲫鱼，老公女儿嫌刺多，不爱吃。怎么办呢？想了个法子，用高压锅做，一定不让他们吐出鱼刺。结果很成功，鱼刺都酥了，很好。

高压锅酥鲫鱼所需材料：

制作需要主料

大鲫鱼(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 生抽(适量) / 白醋(适量) / 葱姜蒜(适量) / 大料(适量)

美味高压锅酥鲫鱼制作步骤：

1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。

2、下热油中煎成两面金黄色。

3、葱切段，姜蒜切片。

4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。

5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

6、放上煎好的鲫鱼。

7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

及以下步骤：倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。 盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。 盛在盘里很酥软。 葱切段，姜蒜切片。 用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。 将葱姜蒜平铺在高压锅底部。 放上煎好的鲫鱼。 倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。 盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。 盛在盘里很酥软。

制作美食高压锅酥鲫鱼。

美食制作经验总结分享：

最后高压锅里放水时，水一定要没过鱼身，不然要糊锅的。

经由过程中华厨具网网友为您分享高压锅酥鲫鱼的做法,您是不是已学会高压锅酥鲫鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做高压锅酥鲫鱼,您肯可以将高压锅酥鲫鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为高压锅酥鲫鱼菜谱分享烧制功效。

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