烧制步骤虾汤面所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱虾汤面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾汤面、明虾肉丸汤面、白菜鲜虾汤【小情歌】，白菜木耳虾汤，白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，虾汤面做法
材料
鲜虾3尾，虾壳100公克，青江菜3颗，鱼板1片，细拉面100公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
做法
1.鲜虾洗净剥壳，虾仁和虾壳备用；青江菜洗净，一开二切半备用。
2.热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法的虾壳以小火炒至酥香，加入高汤煮约15分钟，再加入白胡椒粉调匀，滤除虾壳即为虾高汤，备用。
虾汤面做法已被11人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱明虾肉丸汤面做法
材料
麦面50克，明虾八只，熟肉丸二只，青菜少许。
做法
1．锅内倒上适量的水开大火煮沸。
2．水沸后放入麦面煮开，三次加水煮熟，捞出熟面放到碗里备用。
3．另外启锅放入适量的水煮开，放入明虾、熟肉丸、青菜煮开。
4．加入适的盐、味精倒到装熟面的碗里拌匀即可。
明虾肉丸汤面做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱白菜鲜虾汤【小情歌】做法
材料
虾，白菜，葱姜，盐，鸡精
做法
1.把虾洗净去须和虾线，.锅里下葱姜。爆出香味来加入虾子翻炒。虾两边微红时下少量料酒提鲜
2.翻炒一会放入白菜进行翻炒。 翻炒一会加入水，大火烧开，小火炖下，让白菜充分吸收虾的鲜味
3.等熬到这种程度就可以加入盐、鸡精就可以出锅拉
白菜鲜虾汤【小情歌】做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白菜木耳虾汤做法
材料
虾150克， 白菜200克，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。
2、白菜洗净切丝，木耳泡发。
白菜木耳虾汤做法已被31人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵（泡发），虾皮少许，干辣椒3，4个（用剪刀剪段备用），姜2片，菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片
2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水，再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被80人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜敲虾汤
第二种：淮山玉米粒甜虾汤
第三种：枸杞鲜虾汤
第四种：法式奶油龙虾汤
第五种：泰式酸辣虾汤
第六种：法式奶油龙虾汤
第七种：泰式酸辣虾汤
第八种：美味龙虾汤
第九种：河虾汤
第十种：豌豆苗瑶柱鲜虾汤
结合42位厨师推荐，再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上汤大白菜、瓦罐鸡汤、江南老鸭汤、清汤鱼丸、鸭血粉丝汤
腿茸上汤豆腐、清汤鱼圆、清汤柴把鸭、八珍鲜汤鱼燕
清汤全家福、清汤鲍鱼、鸡汤氽海蚌。
烹饪汤类
