烧制流程蛤蜊汤面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、夹盘器。
汤类菜谱蛤蜊汤面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊汤面、大麦浓汤面包盅、白酒蛤蜊奶油浓汤，蛤蜊培根巧达浓汤，蛤蜊马铃薯浓汤。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，蛤蜊汤面做法
材料
妈妈说；简单的调味料才是做好吃的。所以呢 我们家不喜欢太多的调味料
做法
1先起一个锅，煮水。沸腾后，加入面条煮80%熟（煮时要用筷子翻动)
2在煮水的过程中，我们先把洋葱切成丝，肉切片（少点，不要太多的肉） 空心菜或（小白菜）对切
3热油锅，下洋葱丝爆香后，倒入蛤蜊炒到全开后。加入水焖。
4沸腾后，加已加好料的肉（只要盐和酱油，淀粉即可）
蛤蜊汤面做法已被99人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱大麦浓汤面包盅做法
材料
燕麦片50公克，西芹10公克，洋葱20公克，奶油1大匙，杂粮面包1颗，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄
做法
1.西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。
4.将杂粮面包切挖成面包碗，将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。
大麦浓汤面包盅做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱白酒蛤蜊奶油浓汤做法
材料
蛤蜊二斤，红葱头100g，洋葱一个，月桂叶二片，鲜奶油100ml，鸡汤2000ml，白酒200ml，香葱2棵，黑胡椒3g，黄油20g，面粉50g，橄榄油30g
做法
1、热锅温油，将洋葱、红葱头炒香炒软，加黑胡椒调味；
2、加黄油、面粉下锅略炒；
3、加鸡汤、白酒，加月桂叶，猛火熬到汤汁蒸发掉一半；
白酒蛤蜊奶油浓汤做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蛤蜊培根巧达浓汤做法
材料
蛤蜊8颗，培根丁1/2大匙，洋葱丁1/4大匙，西芹丁1/4小匙，红萝卜丁1/4小匙，马铃薯丁1/4小匙，奶油1大匙，盐1/4小匙，面粉1大匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300㏄
做法
1.蛤蜊泡水吐砂后，放入沸水中烫至开口，取出蛤蜊肉备用。
2.热锅，放入奶油融化后，加入培根丁、洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁及马铃薯丁炒香，先取出培根丁备用。
蛤蜊培根巧达浓汤做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蛤蜊马铃薯浓汤做法
材料
蛤蜊肉240公克，洋葱丁240公克，西洋芹丁60公克，马铃薯丁120公克，红椒丁60公克，青椒丁60公克，优格240cc，香菜末1大匙，蒜泥1小匙，玉米酱罐头2罐，鸡汤罐头4罐，橄榄油1大匙，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
1.)锅中放油加热，加入洋葱、西洋芹、蒜泥略炒，然后转小火煮约4分钟。
2.)再加入一半的马铃薯煮3分钟，然后加入鸡汤煮沸，转小火煮至菜变软。
3.)将煮软的菜放入果汁机打碎，再放回锅中，加入蛤蜊肉、另一半的马铃薯、玉米酱、红椒、青椒以及适量的水，转中火煮沸，倒入盐、黑胡椒粉调味。
4.)食用时，与优格拌匀，加香菜末一起食用即可。
蛤蜊马铃薯浓汤做法已被57人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与蛤蜊马铃薯浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野菜热汤面
第二种：白灼龙虾与龙虾汤面
第三种：宅人上汤面
第四种：意式蔬菜牛肉汤面
第五种：味噌荞麦汤面
第六种：饼丝汤面
第七种：香椿枸杞汤面
第八种：大骨海带汤面
第九种：榨菜肉丝汤面加米饭
第十种：排骨香菇汤面
结合30位厨师推荐，再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼汤小刀面、白菜明虾汤面线、上汤大白菜、瓦罐鸡汤、江南老鸭汤
清汤鱼丸、腿茸上汤豆腐、鸡汤氽海蚌、清汤鱼圆
清汤柴把鸭、八珍鲜汤鱼燕、鸭血粉丝汤。
烹饪汤类
