烧制步骤关东煮所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、去根机、风机控制箱 、开水器、多用刀、筷子、夹盘器。
汤类菜谱关东煮烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐关东煮、关东煮日式汤头、关东煮，关东煮沾酱，关东煮黑轮酱。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，关东煮做法
材料
鱼豆腐扬1包，白萝卜75公克，红萝卜75公克，猪血糕1块，其他关东煮料各适量，水600㏄，大骨浓缩汁1/4罐，胡椒粉少许
做法
(1)红萝卜与白萝卜洗净去皮，猪血糕切成小块，关东煮材料洗净后切成适当大小备用。
关东煮做法已被58人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱关东煮日式汤头做法
材料
柴鱼片50公克，昆布1小段，水2000㏄
做法
1.昆布泡软洗净；柴鱼片用纱布包起；备用。
2.取一锅放入水后，将水烧开再放入昆布以小火煮10分钟，再加入柴鱼包续煮，待水滚后熄火浸泡30分钟取出柴鱼包即可。
关东煮日式汤头做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱关东煮做法
材料
汤底材料：360㏄，昆布酱油3大匙，柴鱼粉3大匙，米粒少许，煮物料：1根，高丽菜卷3卷，竹轮5根，蒟蒻1块，牛蒡甜不辣1片，鱼豆腐3块，福袋2个
做法
1.将所有煮物料除高丽菜卷、福袋外，全部洗净。
2.白萝卜削皮切圆柱形；蒟蒻切块备用。
3.取一锅，将竹轮、蒟蒻、牛蒡甜不辣、鱼豆腐以热开水汆烫后沥干备用。
4.另取一锅，加水放入少许米粒先将萝卜以中小火煮15分钟直到煮透。
关东煮做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱关东煮沾酱做法
材料
细味噌1大匙，甜辣酱1大匙，细砂糖1/2大匙，酱油2小匙，香油1小匙，水2大匙，勾芡材料：1大匙，水1又1/2大匙
做法
(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。
关东煮沾酱做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱关东煮黑轮酱做法
材料
浓口酱油5大匙，豆酿酱油3大匙
做法
将所有材料拌匀即可沾食。
关东煮黑轮酱做法已被36人烹饪过！
小编整理179位网友投稿材料与关东煮黑轮酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：关东煮沾酱
第二种：关东煮
第三种：关东煮
第四种：关东煮
第五种：关东煮锅
第六种：关东煮沾酱
第七种：关东煮
第八种：关东煮
第九种：diy关东煮
第十种：cook100关东煮
结合78位厨师推荐，再从259网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拉面汤底、咖哩火锅汤底、海鲜什锦火锅汤底、火锅汤底、乌龙面火锅汤底
槟城叻沙高汤、麻辣汤底、西红柿蛋汤、罗宋汤
石斛竹荪老鸭汤、芋头米粉汤、蔬菜高汤。
烹饪汤类
