烧制方法蛤蜊培根巧达浓汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱蛤蜊培根巧达浓汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊培根巧达浓汤、巧达浓汤、鲜贝醇香草莓巧达汤，海鲜巧达汤，巧达海鲜面包汤。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，蛤蜊培根巧达浓汤做法
材料
蛤蜊8颗，培根丁1/2大匙，洋葱丁1/4大匙，西芹丁1/4小匙，红萝卜丁1/4小匙，马铃薯丁1/4小匙，奶油1大匙，盐1/4小匙，面粉1大匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300㏄
做法
1.蛤蜊泡水吐砂后，放入沸水中烫至开口，取出蛤蜊肉备用。
2.热锅，放入奶油融化后，加入培根丁、洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁及马铃薯丁炒香，先取出培根丁备用。
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第二种：汤类菜谱巧达浓汤做法
材料
洋葱50公克，大蒜30公克，月桂叶1片，马铃薯1/2颗，培根30公克，红萝卜30公克，低筋面粉14公克，高汤500cc，奶油30公克，鲜奶100cc，盐少许，糖少许
做法
1.洋葱洗净、去皮、切丁，大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用。
2.将马铃薯、红萝卜洗净、去皮、切丁，培根切丁，备用。
3.平底锅中放入奶油以小火烧融，加入作法1材料炒出香味，续加入作法2材料与低筋面粉，以小火炒约5分钟。
4.将作法3依序加入高汤与鲜奶拌匀，续煮约2分钟至滚开后，加入盐、糖调味即可。
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第三种：汤类菜谱鲜贝醇香草莓巧达汤做法
材料
洋芋1/2颗，红萝卜1/5条，新鲜干贝4粒，草莓10粒，面粉1大匙，奶油1大匙，鲜奶油2大匙，鸡汤3杯，盐适量，糖适量
做法
1.先将面粉和奶油混合拌炒后，加入鸡汤及鲜奶油调匀煮沸，成为奶油浓汤。
鲜贝醇香草莓巧达汤做法已被15人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海鲜巧达汤做法
材料
虾仁80公克，蛤蜊100公克，花枝80公克，培根200公克，马铃薯300公克，奶油2大匙，白葡萄酒2大匙，面粉2大匙，鱼高汤2杯，牛奶500c.c.，鲜奶油1杯，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.)将材料1的海鲜先处理过，虾仁去肠泥、鱼肉切小块、蛤蜊泡水吐沙、花枝切条状备用。
2.)培根切丁，洋葱洗净后切末，马铃薯去皮洗净后切小块备用。
3.)热锅，不要放油，用干煎法先将培根丁煎过备用。
海鲜巧达汤做法已被75人烹饪过！
第五种：汤类菜谱巧达海鲜面包汤做法
材料
欧式球状硬面包2个，奶油50公克，面粉50公克，高汤500㏄，白鱼肉片适量，蛤蜊适量，蟹肉适量，虾仁适量，花枝适量，洋葱1/2个，西洋芹1根，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.将面包切去上盖，内部挖空成碗状备用。
2.用小火热锅，将奶油放入锅中融化，离火放入面粉搅拌至干松，再慢慢加入高汤拌匀(或用果汁机搅拌)备用。
3.将所有材料ｃ汆烫熟，蛤蜊去壳取肉备用。
4.热油锅，将洋葱、西洋芹切末，放入锅中炒香，倒入作法2的材料一起煮滚，再加入作法3的所有材料用小火煮至浓稠，加入调味料拌匀后熄火，趁热装入作法1的面包碗中即可享用。
巧达海鲜面包汤做法已被44人烹饪过！
小编整理746位网友投稿材料与巧达海鲜面包汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜巧达汤
第二种：蛤蜊巧达汤
第三种：百合淮山鲈鱼汤
第四种：当归鳗鱼汤
第五种：黄芪鲈鱼汤
第六种：姜丝鲷鱼汤
第七种：萝卜丝鲫鱼汤
第八种：加吉鱼汤
第九种：木瓜鲫鱼汤
第十种：什锦蘑菇鱼汤
结合75位厨师推荐，再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福州鱼丸汤、炖补土虱、香菜鱼块汤、鱼高汤、鲜鱼鱼杂高汤
鲨鱼软骨汤、玉米海鲜羹、姜丝鲫鱼汤、鲜鱼高汤
昆布柴鱼高汤、鲜鱼煨汤、鲜鱼汤饺。
烹饪汤类
