制作方法香煎蒿子粑粑所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、面条机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱香煎蒿子粑粑美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎蒿子粑粑、桂花甜酒蒿子粑粑、糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕、蒿子粑粑,桂花甜酸肉片,豆沙桂花甜饭。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香煎蒿子粑粑菜谱,桂花甜酒酿做法
材料
准备时间: 15分钟
做法
1)糯米加冷水浸过夜,酒饼丸压成粉末;
2)泡好的糯米用大火蒸40分钟;
3)蒸好的糯米用冷水略冲,边冲边搅动,去掉粘性并在微温的时候,加入80%的酒药粉和桂花拌匀;
桂花甜酒酿做法已被17人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕做法
材料
蛋黄4个,,糖桂花4克(蛋黄用),,甜菜根植物奶一袋(30克),,低粉45克,,蛋白5个,,白砂糖40克(蛋白用),,玉米油50ml,,水50ml.
做法
1.1.甜菜根粉倒入碗中。2.用温开水冲开至凉。3.鸡蛋分离出蛋黄4个放入碗中。4.打散搅拌均匀,加入40克糖桂花,搅拌均匀。分数次加入玉米油,每次搅拌均匀后再继续加入。
2.5.把冲开的甜菜根糊倒入蛋黄液中搅拌均匀。筛入低粉翻拌均匀。 6.蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。 7.取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。
3.8.再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
4.9.倒入面糊,震荡几下,震出气泡。入预热好的烤箱烘焙。入炉约15分钟就开始高涨出模子了,担心快涨到上面的加热管盖了一张锡纸。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。
糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱桂花甜藕做法
材料
主料莲藕150克,糯米100克。调料桂花糖50克,麦芽糖50克,白糖100克,蜂蜜50克。
做法
1、将莲藕去皮后在头上切一小口子,然后灌入洗净的糯米,再用芽签固定好后,放入水盆中泡3~5小时。
2、把泡好的莲藕放入盆中,加入麦芽糖、白糖、蜂蜜上笼用大火压蒸50分钟后下笼,将汁倒入锅内上火,再加入桂花糖,大火收汁成浓汤,浇在莲藕上,腌制2小时后切片装盘即可上桌食用。
小诀窍
桂花甜藕做法已被56人烹饪过!
第四种:汤类菜谱香煎蒿子粑粑做法
材料
蒿子粑粑4个,白芝麻适量,粗粒白砂糖少许
做法
1.锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒
2.炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用
3.另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑
4.小火煎至一面金黄,翻面
5.煎至粑粑膨大起来,关火
6.撒上适量炒好的芝麻糖即可
香煎蒿子粑粑做法已被26人烹饪过!
第五种:汤类菜谱桂花甜酒蒿子粑粑做法
材料
蒿子粑粑4个,米酒1碗,鸡蛋1个,糖桂花1大勺
做法
1.蒿子粑粑切小粒,鸡蛋打散、过筛
2.锅中加入适量清水,烧开,放入切碎的蒿子粑粑
3.煮5分钟左右,倒入米酒
4.搅匀后倒入蛋液,迅速用筷子搅散成蛋花
5.小火煮至再次沸腾,关火,盛出,加糖桂花即可
桂花甜酒蒿子粑粑做法已被85人烹饪过!
小编整理268位网友投稿材料与桂花甜酒蒿子粑粑相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:虾球蒿子杆
第二种:蒿子杆炒肉
第三种:蒿子杆炒鸡丝
第四种:肉丝蒿子杆
第五种:春天的味道——素炒蒿子秆
第六种:蒿子杆炒肉丝
第七种:蒿子秆炒萝卜
第八种:蒿子杆炒萝卜
第九种:蒿子秆咸汤圆
第十种:菊花甜豆珍姑竹笙汤
结合54位厨师推荐,再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
无花果瘦肉汤、五果汤、火腿冬瓜汤、微波无火酸梅汤、土茯苓绿豆老鸭汤
瑶柱瓜皮杂蔬汤、花生眉豆煲鸡脚、鲜鱼萝卜汤、淮山莲子猪尾汤
杞菊排骨汤、鲜蘑丝瓜蛋汤、鲜蘑猪肝汤。
烹饪香煎蒿子粑粑