炒制步骤黃芽菜肉絲炒年糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱黃芽菜肉絲炒年糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黃芽菜肉絲炒年糕、上汤芽菜肉丸、黄芽菜肉丝春卷、金菇芽菜肉片汤，芽菜肉末炒四季豆，芽菜肉末担担面。
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以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黃芽菜肉絲炒年糕菜谱，芽菜肉末做法
材料
1. 稍肥点的猪肉末
做法
1.把肉馅用鸡蛋，白糊椒，姜末和葱白拌好。（这时不要放盐，因为芽菜很咸。）
2.锅里下少许油，爱吃麻的，可以放点花椒。油热下肉末。不停地翻炒肉末，直到肉末熟。可以把肉末炒干点，这样更香。
芽菜肉末做法已被97人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱黄芽菜肉丝春卷做法
材料
材料：黄芽菜5片叶子，肉糜半磅，香菇8粒，盐，糖，太白粉，生抽，姜，春卷皮1包（24个）
做法
陷料做法：
1）香菇事先发好，然后切丁，泡香菇的水留用；
2）黄芽菜洗净后晾干剁碎，肉糜加葱姜末，盐，糖，料酒和太白粉搅拌上劲；
3）锅里油热后先放入香菇丁炒香，然后放入白菜末一起炒2-3分钟放回碗里；
4）锅里油温后放入肉糜翻炒2分钟后放入香菇白菜丁，加生抽，糖调味，泡香菇的水里放入一些太白粉用来勾芡，淋几滴麻油出锅；
包春卷：春卷皮室温解冻后把每张皮子分开，春卷皮平摊在桌面上包入陷料，边缘用面糊粘一下。包好的春卷入油锅炸透即可，可煎炸两次。
黄芽菜肉丝春卷做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱黄芽菜肉丝春卷做法
材料
黄芽菜（大白菜），肉丝，香菇，春卷皮
做法
1、肉丝用淀粉、料酒、盐腌制30分钟
2、黄芽菜切丝，香菇泡发切丝
3、炒肉丝、香菇丝，断生后盛出
4、炒黄芽菜，加盐，炒软后加入肉丝香菇丝翻炒
5、加水淀粉勾芡，盛出晾凉
黄芽菜肉丝春卷做法已被36人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黃芽菜肉絲炒年糕做法
材料
黃芽菜，肉丝，年糕
做法
1、黄芽菜切粗丝； 2、年糕切片，入沸水焯软；
3、肉丝用适量淀粉拌匀腌10分钟；
4、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5、炒锅擦干另起油，倒入黄芽菜、煸炒；
6、再放入年糕，适量盐调味后大火炒干水分；
7、最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。
黃芽菜肉絲炒年糕做法已被96人烹饪过！
第五种：汤类菜谱上汤芽菜肉丸做法
材料
肉馅，芽菜5毛左右的份量，油，香菜1大把，盐，麻油，蒜，罐装鸡汤，鸡精，砂糖
做法
1.蒜切碎、香菜加盐水浸泡10分钟后捞起刮掉根部泥屑备用，芽菜洗干净摘好备用。
2.蒜下锅爆香，倒入鸡汤煮开后，用勺子挖适量肉馅下锅煮至熟。
3.加入芽菜和香菜，适量盐和少许鸡精和砂糖调味煮一会儿撒麻油即可。
上汤芽菜肉丸做法已被65人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与上汤芽菜肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碎芽菜肉臊包子
第二种：潮州白菜肉丸煲
第三种：奶白菜肉丸煲
第四种：蔬菜肉丸
第五种：朴朴素素菜肉丸子
第六种：白菜肉丸汤
第七种：仔鱼菜肉丸子
第八种：蒲菜肉丸汤
第九种：青菜肉丸汤
第十种：紫菜肉丸煮白菜
结合45位厨师推荐，再从308网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜汤、蛤蜊豆腐汤、培根芝士吐司（汤种）、枸杞文蛤汤、鮸鱼薏米汤
冬瓜薏米汤、冬瓜鸭肉汤、油酥虾皮紫菜汤、丝瓜肉丸汤
上汤小白菜、南瓜浓汤、清水冬瓜汤。
烹饪黃芽菜肉絲炒年糕
