烧制方法蔓越莓超软吐司(汤种北海道)所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、水果刀、勺子、夹盘器。
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以下是94位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蔓越莓超软吐司(汤种北海道)菜谱,面包机汤种吐司做法
材料
汤种材料:高筋粉20克,水100克
做法
1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅拌至面糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。
2、将水、蛋、汤种放入面包桶里,盐、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。
面包机汤种吐司做法已被56人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱汤种北海道牛奶土司做法
材料
高粉205克,酵母4.5克,盐2.9克,奶粉10.8克,细糖32.5克,全蛋22克,牛奶58克,汤种65克,黄油18克
做法
1.将除黄油之外的所有材料加入面包机,启动发面团程序,20分钟后加入黄油,重新启动程序,如此反复两次,至面团扩展;
2.揉好的面团放入保鲜袋中扎紧(留出发酵的空间),放入冰箱冷藏17个小时;
3.取出面团回复至室温,分割成三个,滚圆,松弛10分钟;
4.将面团擀成长条形卷起,静置10分钟;
5.第二次擀开卷起;
6.整完形后放入土司模,刷上蛋液,最后发酵(温暖湿润的地方)
7.160度,烤箱中下层,35-40分钟.
汤种北海道牛奶土司做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱汤种北海道吐丝面包做法
材料
【汤种】:200毫升水+40克(约70毫升)面粉,小火加热,搅拌成波纹糊状,离火,盖保鲜膜放置至室温。
做法
1、面包机开始揉面后,加入融化的黄油50克。
2、面包机中发到2倍大后取出,排气,分成6小团。
3、取一面团整理成型,放入喷过油的烤盘。
4、放入烤箱开灯,进行二次发酵到两倍大,取出,刷蜂蜜水(1勺蜂蜜+1勺水搅匀)
汤种北海道吐丝面包做法已被85人烹饪过!
第四种:汤类菜谱蔓越莓超软吐司(汤种北海道)做法
材料
金像高粉270克 细砂糖40克 盐4克 酵母5克 鸡蛋1个 淡奶油30克 牛奶25克 奶粉10克 汤种90克 黄油20克
做法
这是城市边缘的麦子的汤种北海道!汤种水和面粉5:1!其他按面包机的程序做!
蔓越莓超软吐司(汤种北海道)做法已被54人烹饪过!
第五种:汤类菜谱北海道汤种吐司做法
材料
酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克
做法
1、汤种制作:汤种:50克高筋面粉+250克水,搅拌均匀后,放在电磁炉上低火加热至60度离火放凉(要不停的搅拌)。
2、面团部分:将除黄油以外的材料揉成团,之后放入黄油揉至可以拉出薄膜。
3、放置温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度。
4、取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟。
5、将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起。
6、装入吐司模中,移至温暖处二次发酵,最佳发酵温度为38度,发至8分满。
7、烤箱预热180度,吐司模盖上盖子,放入中下层25-30分钟。如果烤山形吐司不用盖盖儿,但是表面需要刷蛋液。
8、放凉后切片即可。
北海道汤种吐司做法已被34人烹饪过!
小编整理807位网友投稿材料与北海道汤种吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:北海道牛奶吐司
第二种:北海道牛奶吐司
第三种:北海道牛奶吐司
第四种:北海道牛奶吐司
第五种:送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司
第六种:北海道吐司
第七种:北海道牛奶吐司
第八种:北海道牛奶吐司
第九种:北海道吐司
第十种:辫子花生酱北海道吐司
结合94位厨师推荐,再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鱼丸浸豆苗、辫花面包(汤种)、美容蹄花汤、小排番茄浓汤、火腿竹笋汤
瘦肉鲍鱼汤、十全大补乌鸡汤、花胶乌鸡汤、皮蛋上汤苋菜
平菇瘦肉汤、山药红枣乌鸡汤、苦瓜面豉汤。
烹饪蔓越莓超软吐司(汤种北海道)










