烹饪步骤鸭舌冬瓜海带汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱鸭舌冬瓜海带汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭舌冬瓜海带汤、猪舌冬粉汤、盐水猪舌、鹅肝冬粉汤饺,港式卤猪舌,洋菇猪舌煲。
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以下是84位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鸭舌冬瓜海带汤菜谱,酱烧猪舌做法
材料
猪舌2个,料酒,盐,鸡精,老抽,桂皮,八角,姜,糖
做法
1.猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。
2.锅内放适量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌(水差不多浸没即可)。
酱烧猪舌做法已被46人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱盐水猪舌做法
材料
猪舌,盐5小勺,香叶5片,八角3粒,花椒10粒,味精少许,芝麻
做法
1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
4.上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟.
5.放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻.
盐水猪舌做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱三麻酱猪舌做法
材料
猪舌,麻油,芝麻
做法
1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
三麻酱猪舌做法已被75人烹饪过!
第四种:汤类菜谱鸭舌冬瓜海带汤做法
材料
鸭舌10来个,料酒,盐,虾皮,海带
做法
1、鸭舌10来个,洗净用盐抹抹,腌制一小会儿,过遍开水,加点料酒去腥。
2、将鸭舌放入锅中,添凉水烧开,放葱姜转小火煨至颜色发白。
3、将冬瓜切成小薄片放入汤内,放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂,调适量盐即可。
鸭舌冬瓜海带汤做法已被45人烹饪过!
第五种:汤类菜谱猪舌冬粉汤做法
材料
大骨高汤,猪舌,冬粉,天津冬菜,青葱,蒜头酥,青菜,香油,胡椒粉,辣豆瓣酱,酱油
做法
1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.
2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜,青葱,蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多,冬菜会咸)
3.汤头可就先下冬粉同煮,确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片,再淋上热汤.
小诀窍
食用前可酌加香油,胡椒粉,并选择搭食沾料。
猪舌冬粉汤做法已被25人烹饪过!
小编整理987位网友投稿材料与猪舌冬粉汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:卤猪舌
第二种:红扒猪舌
第三种:玄参猪舌
第四种:猪舌
第五种:枣树根炖猪舌
第六种:五味子枸杞炒猪舌
第七种:人参炒猪舌
第八种:茴香卤猪舌
第九种:香糟猪舌头(夏季美味)
第十种:白切猪舌头
结合84位厨师推荐,再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鱿鱼瘦肉汤、北海道汤种吐司、鱼丸浸豆苗、辫花面包(汤种)、美容蹄花汤
小排番茄浓汤、火腿竹笋汤、瘦肉鲍鱼汤、十全大补乌鸡汤
花胶乌鸡汤、皮蛋上汤苋菜、平菇瘦肉汤。
烹饪鸭舌冬瓜海带汤










