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厨师烹饪大菜:耙齿萝卜牛腩煲烧制流程图片 及使用餐饮设备(印章展示柜)
2024-04-24 19:34    2897    中华厨具网

烧制流程耙齿萝卜牛腩煲所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车冷库咖啡机排烟管道开水器、水果刀、勺子、蒸笼。

汤类菜谱耙齿萝卜牛腩煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐耙齿萝卜牛腩煲、耙齿萝卜牛腩汤、青红萝卜牛腩汤、耙齿萝卜牛腩煲,青红萝卜牛腩汤,白萝卜牛腩汤。

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以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:耙齿萝卜牛腩煲菜谱,萝卜牛腩汤做法

材料

白萝卜1个,牛腩1斤,生姜适量,盐适量,鸡精适量

做法

1.切好的萝卜

萝卜牛腩汤做法已被93人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱青红萝卜牛腩汤做法

材料

牛腩300公克,青萝卜50公克,红萝卜50公克,水2000c.c,蜜枣1颗,南北杏少许,陈皮3公克,盐少许,米酒2大匙

做法

1.牛楠切块过水川烫备用;青萝卜、红萝卜切滚刀块备用。

2.取一汤锅,在中加入水、牛楠、蜜枣、南北杏、陈皮,以大火煮沸后加盖再转小火煮1小时。

3.再加入青、红萝卜块一起继续再煮1小时即可。

青红萝卜牛腩汤做法已被62人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱白萝卜牛腩汤做法

材料

白萝卜一只,牛肉一斤(前腿或者牛腩,瓦沟,牛小排都可以),

做法

1、牛肉洗净,切成大块,砂锅中添上水先加热,姜切片,茶叶和陈皮用一次性调料包包好,干红辣椒洗净待用;

2、另起一锅,加入冷水,将牛肉放入,烧开后一两分钟,捞出牛肉,用温水冲去浮沫,改刀切成方形小块;

3、切好的牛肉块和姜片、调料包、干红辣椒一起加入砂锅中(要注意现在砂锅内的水应该要是温热了),大火烧开,转小火焖煮1.5-2小时;

白萝卜牛腩汤做法已被42人烹饪过!

第四种:汤类菜谱耙齿萝卜牛腩煲做法

材料

耙齿萝卜,牛腩若干,柱侯酱,生抽,糖,花椒,八角,水,姜蒜,酒

做法

1、牛腩若干洗净。

2、放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。

3、起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。

4、耙齿萝卜切成滚刀块。

5、在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。

小诀窍

:这是耙齿萝卜和普通白萝卜的对照,左边的是耙齿萝卜,右边的是普通萝卜。

耙齿萝卜牛腩煲做法已被91人烹饪过!

第五种:汤类菜谱耙齿萝卜牛腩汤做法

材料

牛腩,姜,陈皮,清水,萝卜,盐

做法

1.牛腩洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净。

2.先把生姜和陈皮放进煲内。

3.加入清水煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改慢火煲2个小时。放盐调味。饮得。

耙齿萝卜牛腩汤做法已被37人烹饪过!

小编整理125位网友投稿材料与耙齿萝卜牛腩汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:白萝卜牛腩汤

第二种:清炖萝卜牛腩汤

第三种:土豆番茄牛腩汤

第四种:红烩牛腩汤

第五种:油豆腐粉丝牛腩汤

第六种:番茄牛腩汤

第七种:清炖黑豆牛腩汤

第八种:莲藕牛腩汤

第九种:番茄土豆牛腩汤

第十种:桂皮砂仁牛腩汤

结合17位厨师推荐,再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

海带结煲鸡爪汤、雪莲果猪肉汤、腐竹香菇汤河粉(、太子参百合汤、大蕉汤

黄芪鲫鱼汤、骨汤什锦小火锅、酸菜豆腐汤、一锅鸡汤

上汤豆苗、上汤南瓜苗、花旗参鸡脚汤。

烹饪耙齿萝卜牛腩煲

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