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名厨操作:鸡蛋花凉瓜猪骨汤烧制步骤图片 及所需厨具(奥佳展示柜)
2024-04-24 19:21    4307    中华厨具网

烧制步骤鸡蛋花凉瓜猪骨汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜煲仔炉万能蒸烤箱包子机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库锯骨机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。

汤类菜谱鸡蛋花凉瓜猪骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋花凉瓜猪骨汤、节瓜猪骨汤、冬瓜猪骨汤、苦瓜猪骨汤,西洋菜丝瓜猪骨汤,鱼翅瓜猪骨汤。

(中华厨具网 建议,再次对78位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8670人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鸡蛋花凉瓜猪骨汤菜谱,木瓜猪骨汤做法

材料

木瓜1只,猪骨,雪耳,莲子,百合,眉豆,无花果,盐

做法

1.去皮洗净切好,有时间的话可以摆一下盛世莲花造型。

2.将所有材料放煲里大火煲滚转慢火煲两个小时放盐调味即可,如果不喜欢木瓜煲得太焾,木瓜可以迟一个小时才放。

木瓜猪骨汤做法已被30人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱冬瓜猪骨汤做法

材料

猪骨1000g,姜一片,葱一根,八角一个,冬瓜,盐,枸杞

做法

1.买来猪骨(1000g)洗净,放入冷水中,焯烫一下,把血沫煮出来,倒掉。

2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八角一个,大火烧开,转为小火,慢慢炖煮,至汤汁呈现乳白色,变软烂。

3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨汤中,调入少量盐,放入几粒枸杞,微煮,盛出即可。

冬瓜猪骨汤做法已被10人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱莲藕冬瓜猪骨汤做法

材料

材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许

做法

做法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下

过入底油,葱花,花椒炝,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可

小诀窍

唠唠叨叨

猪腿骨营养丰富,含有大量的钙,生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补

猪腿骨要挑选筒子骨,这样的骨里含有大量的骨髓,骨髓含有丰富的骨胶原,是人体产生红细胞、白细胞必须得物质,据说还可以防衰老哦

莲藕冬瓜猪骨汤做法已被69人烹饪过!

第四种:汤类菜谱鸡蛋花凉瓜猪骨汤做法

材料

鸡蛋花,猪脊骨,凉瓜,生姜几片,无花果几个

做法

1.洗干净备用。

2.凉瓜开边,挖去瓜囊,切成日字形方块。

3.先放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫。

4.用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道.然后将所有的材料都放进去。

5.慢火煲两个小时左右,饮得。

小诀窍

清热降火的鸡蛋花凉瓜猪骨汤。

鸡蛋花凉瓜猪骨汤做法已被49人烹饪过!

第五种:汤类菜谱节瓜猪骨汤做法

材料

节瓜,猪骨,盐

做法

1.买回节瓜一根,去皮切大件。

2.配上带肉的猪骨。

3.加水烧开文火炖两小时加盐调味就好了,鲜甜的一锅消暑解渴的靓汤。

节瓜猪骨汤做法已被18人烹饪过!

小编整理541位网友投稿材料与节瓜猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:木瓜猪骨汤

第二种:节瓜猪尾汤

第三种:节瓜淡菜猪骨汤

第四种:猪骨节瓜汤

第五种:节瓜龙骨汤

第六种:节瓜蜜枣排骨

第七种:节瓜咸鸡骨汤

第八种:木瓜猪脚汤

第九种:甘蔗木瓜猪蹄汤

第十种:赤小豆冬瓜猪手汤

结合78位厨师推荐,再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

汤种牛奶土司、花旗参乌鸡汤、跳跳鱼香菜豆腐汤、香草奶油南瓜汤、老黄瓜汆丸子汤

鸡汤虾皮香菜云吞、鱼头豆腐汤、猪红银芽汤、粉葛黑豆猪骨汤

大地鱼粉清汤、紫菜双丸汤、川芎白芷炖鱼头。

烹饪鸡蛋花凉瓜猪骨汤

相关厨具产品推荐: 炒灶、油烟机豆浆机砂锅消毒柜 、盘子。

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