炒制方法香草苹果果酱所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、热水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。
饮品菜谱香草苹果果酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草苹果果酱、香草苹果派、蜂蜜小麦草苹果汁,蜂蜜小麦草苹果汁,香蜂起司蛋糕。
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以下是64位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,香草苹果果酱做法
材料
苹果1200公克,冷水285㏄,柠檬酸纳2公克,香草豆1支,果冻粉15公克,海藻糖a17公克,海藻糖b100公克,麦芽糖220公克,肉桂粉0.5公克,柠檬酸3公克
做法
1.红苹果去皮、去籽,先取400公克切成丁,并与剩下的苹果瓣一起泡入柠檬水中,以免接触空气氧化变黑备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.将香草豆荚切开取出豆籽,豆荚略切成段备用。
4.将作法2全部材料与作法3的香草豆籽、豆荚一起入锅,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
5.将海藻糖b与麦芽糖加入作法4的锅中搅拌至溶解,即转小火煮约?分钟至糖度68、温度103℃。
香草苹果果酱做法已被44人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱香草苹果派做法
材料
香草汁用料:牛奶400ml,香草棍1根,蛋黄2只,白砂糖3汤匙(45g),苹果派用料:苹果600g(切成1/4薄片),柠檬汁2汤匙(30ml),黄油20g,榛子碎100g,白砂糖3汤匙(45g),糖粉1/3茶匙(2g),清水30ml,肉桂粉1/3茶匙(2g)
做法
香草汁做法:
把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
锅中加入牛奶和香草棍,大火烧沸,然后慢慢倒入步骤1中,并保持不断搅动。
将步骤2再次倒回锅中,用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
苹果派做法:
榛子碎、白砂糖(2汤匙,30g)、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀,再倒入1/2的香草汁。
苹果片、柠檬汁、白砂糖(1汤匙,15g)和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
将拌好的苹果片放入烤盘里,上面浇上榛子香草汁,再放入180度的烤箱中焗制20分钟,取出放凉后撒上糖粉即可。
小诀窍
可用香草精代替香草棍使用。香草棍或香草精在西餐食品专卖店有售。
香草棍(vanille):又名香子兰,通常人们称它为香草,有香草棍和香草精2种制品,产自欧洲,长约12-15cm,有强烈的香味,在西餐中多用于甜点菜式。
香草苹果派做法已被13人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱蜂蜜小麦草苹果汁做法
材料
蜂蜜小麦草素 60g
做法
1.苹果去皮,切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,,倒入杯中
蜂蜜小麦草苹果汁做法已被73人烹饪过!
第四种:饮品菜谱蜂蜜小麦草苹果汁做法
材料
蜂蜜小麦草素 60g
做法
1、苹果去皮,切块备用。
2、所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中。
蜂蜜小麦草苹果汁做法已被42人烹饪过!
第五种:饮品菜谱香蜂起司蛋糕做法
材料
奶油起司300公克,细砂糖100公克,牛奶90公克,薄荷酒100公克,吉利丁4片,动物性鲜奶油200公克,柠檬10公克,香蜂草10公克
做法
1.柠檬挤汁;香蜂草洗净切碎备用。
2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状后,再加入薄荷酒搅拌均匀。
3.吉利丁用冰水泡软沥干,倒入作法2的材料中一起拌匀。
4.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入作法3中,再加入作法1一起搅拌均匀。
5.最后把作法4的材料倒入圆型小烤模中,以刮刀抹平,放入冰箱冷冻成型即可。
香蜂起司蛋糕做法已被22人烹饪过!
小编整理465位网友投稿材料与香蜂起司蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰香蜂蜜南瓜羹
第二种:苹果茶
第三种:草莓苹果茶
第四种:苹果茶
第五种:苹果茶
第六种:增肥苹果茶
第七种:花式鲜果茶
第八种:柳橙果茶
第九种:无花果茶树菇煲鸡
第十种:草莓奶油水果茶
结合64位厨师推荐,再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
消滞花草茶、酸奶芒果丁、diy蜂蜜柚子茶、奶茶、自制酸奶冰淇淋
桃花菠萝西米露、健脾补血的红枣茶、黄芪红枣茶、姜葱茶
石磨火麻仁茶、决明子菊花茶、山楂陈皮茶。
烹饪饮品










