烹饪步骤酸奶芒果丁所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
饮品菜谱酸奶芒果丁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶芒果丁、酸奶芒果果粒、酸奶芒果汁、芒果果粒布丁,牛奶芒果西米露,大果粒草莓酸奶。
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以下是92位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:酸奶芒果丁菜谱,酸奶芒果慕斯蛋糕做法
材料
酸奶130克,奶油150克,芒果粒150克,白糖50克,鱼胶粉11克,牛奶100克
做法
1.准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包
2.奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了
3.牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒
4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊
5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬
6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模
酸奶芒果慕斯蛋糕做法已被54人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱酸奶芒果汁做法
材料
芒果、酸奶、糖
做法
1、将芒果洗净削皮,然后切出果肉;
2、把果肉榨成汁,果渣留下备用;
3、加入酸奶,再加适量的糖(ps:不要加太多糖,免得失去了芒果的原味)
4、用勺子搅拌,待糖融了就可以了!
(pps:若果渣还有水分,可以加入少许糖和酸奶,搅拌后食用)
酸奶芒果汁做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法
材料
方子原来是6寸的,我做的是8寸,材料翻倍就可以了,组成:底层:椰丝蛋白脆饼,下层:芒果冻芝士,上层:椰奶慕斯,表面用鲜奶油和香橙果酱装饰
做法
下面的分量为6'的,实际因为我做的是8'的蛋糕,所以用量翻了一倍
椰丝蛋白脆饼
杏仁粉30g(我没有,用了低粉)椰丝28g糖粉50g蛋白75g(2个)砂糖25g
杏仁粉加糖粉过筛后,拌入椰丝;蛋白加砂糖打发至干性发泡,分次拌入粉类
用挤花袋在烤盘上挤成圆盘状,150度20分钟
芒果冻芝士
芒果蓉200g奶油奶酪160g鲜奶油100g吉利丁片1片(5g)糖30g
芒果打成蓉,加一半糖,放小锅中加热至糖化;
吉利丁片冷水泡软,放芒果蓉搅拌溶化;
稍凉后与奶油奶酪拌匀,再加入未打发的鲜奶油拌匀
椰奶慕斯
椰奶80ml全蛋2个砂糖40g吉利丁片1片(5g)鲜奶油90g
椰奶加1/3糖煮沸;
全蛋加剩下的糖打至发白,缓缓冲入椰奶,再一同倒入锅中以小火加热到85度
加入泡软的吉利丁片;
放凉后,加入打至6分发的鲜奶油。
烤好的椰丝蛋白饼放进模子,倒入第一层的芒果芝士放冰箱冷藏至凝固,取出后随意放些芒果粒,再倒入椰奶慕斯至满。
芒果和椰奶是我心中最经典的搭配了,但这个蛋糕里面我最喜欢的部分却是作为饼底的椰丝蛋白脆饼,很香脆,椰子味非常浓郁,椰丝也很有嚼头
椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法已被83人烹饪过!
第四种:饮品菜谱酸奶芒果丁做法
材料
芒果,圣女果,酸奶
做法
1.芒果,圣女果切丁,放入容器。
2.倒如酸奶,(这是光明牌蓝莓果粒酸奶)即成。
酸奶芒果丁做法已被63人烹饪过!
第五种:饮品菜谱酸奶芒果果粒做法
材料
芒果,酸奶
做法
1、芒果切粒放杯子里;
2、倒入酸奶即可享用了!
酸奶芒果果粒做法已被43人烹饪过!
小编整理586位网友投稿材料与酸奶芒果果粒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制果粒酸奶
第二种:大果粒酸奶
第三种:给早餐加点维生素--大果粒酸奶杯
第四种:高纤芒果果冻
第五种:自制芦荟芒果果冻
第六种:芒果果酱
第七种:芒果果酱
第八种:芒果果汁
第九种:补充维c的果汁饮品--圣女果芒果果汁
第十种:芒果果冻
结合92位厨师推荐,再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草莓酸奶昔、酸奶紫薯泥、玫瑰奶茶、奶茶奶酪包、菠萝草莓水果茶
美味木瓜酸奶昔、芒果酸奶、木瓜酸奶沙冰、菊花玫瑰茶
椰香咖啡蛋白球、紫薯西米露、猕猴桃西米露。
烹饪酸奶芒果丁










