炒制步骤糖渍金桔所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、切片刀、勺子、调料瓶。
主食菜谱糖渍金桔烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖渍金桔、糖渍金桔、糖渍金桔，虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排，团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳。
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以下是78位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，糖渍金桔做法
材料
金桔，盐。白砂糖。
做法
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；
2、将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断；
3、切好的金桔，用手指按瘪；
4、金桔切好后，用牙签挑出金桔籽；
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖；
6、盖好盖子腌制约2-3天左右；
7、腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可；
糖渍金桔做法已被58人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量
做法
1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净
2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断
3.切好的金桔，用手指压瘪
4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除
5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖
6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多
7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖
8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘
糖渍金桔做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔500克，白糖150克
做法
1，准备金桔500克。
2，清洗后将根去掉。
3，用刀在金桔背上切5刀。
4，然后按扁。
5，再用牙签取出里面的籽。
6，将处理后的金桔放入容器中。
7，加入白糖150克左右（根据个人口味）
糖渍金桔做法已被87人烹饪过！
第四种：主食菜谱虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排做法
材料
排骨500克，红酒，香菇数个，柠檬2片，葱姜蒜，菜花，青笋，豆豉酱（我用的是福临门的
做法
1.1.排骨清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，柠檬片。倒入适量的红酒，料酒腌制约1小时左右。2.腌制后的排骨，汆水撇去浮沫。捞出沥干。
2.3.砂锅倒入水，我加了前天炖猪蹄的肉汤，这样味道更香，放入大葱段。然后放入排骨入砂锅。4.然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。5.放入干料后，放入姜片。
3.6.再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。7.干香菇泡水后，放入砂锅内。8.盖盖小火，保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时（时间根据自己需要，喜欢软烂的可以久一些。）
4.1.备齐材料，排骨中的香菇可以加出来备用。2.锅中倒入适量的油，放上大料和丁香，煸香。3.然后开大火放入葱姜蒜，辣椒爆香锅底。4.放3勺豆豉酱，炒出颜色
虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排做法已被67人烹饪过！
第五种：主食菜谱团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳做法
材料
新鲜去比菠萝（保留叶子），，优酪乳
做法
1.1.取一个碗，倒入一半的酸奶。2.菠萝用盐水泡过以后，取部分果肉切成小丁放入到酸奶中。3.加入菠萝丁的样子，可以适当的搅拌均匀一下。
2.4.留带叶子完整部分，从中间对切，然后取其中的一半再对切，也就是平均切成4份。5.取其中的1/4的菠萝角。在背部划一个小口，不要切断。
3.6.修剪好菠萝的叶子后把它插到碗的边缘，在倒入一小部分酸奶即可
4.如果想在上面做一些装饰，可以按照图中的样子，用巧克力酱点出如图中的小圆点，点出一个造型。然后用牙签从每一个小圆点的中间穿过即可出现图中的效果。
团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳做法已被26人烹饪过！
小编整理429位网友投稿材料与团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：年夜饭预热——“香辣蟹”
第二种：红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手
第三种：年夜饭主菜__孔雀开屏（转）
第四种：年夜饭
第五种：年夜饭绿豆酿莲藕
第六种：糖渍金橘
第七种：南方特色的虎年年菜--羔烧白果
第八种：虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）
第九种：解腻爽口茶
第十种：节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
结合78位厨师推荐，再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东北田园栗子鸡肉饭、芥菜排骨饭、十三大宝粥、暖胃早餐之草莓燕麦粥、南方小儿菠菜粥
南瓜百合粥、香菇小白菜瘦肉粥、团年饭之酱香肘子、皮蛋瘦肉薏米粥
营养早餐地瓜粥、[红糖小米大枣粥]、南方小儿排骨粥。
烹饪主食
