烧制流程香菜牛肉丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
主食菜谱香菜牛肉丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜牛肉丝、香菜牛肉粥、芹菜香菜牛肉煎饺、香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥，蔬菜牛肉粥，芹菜牛肉粥。
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以下是60位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香菜牛肉丝菜谱，香菜牛肉锅贴做法
材料
牛绞肉200公克，肥猪绞肉100公克，香菜50公克，绿竹笋200公克，姜8公克，葱12公克，盐4公克，太白粉水5公克，鸡精粉3公克，细糖3公克，酱油10㏄，料理米酒10㏄，水80公克，黑胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.香菜洗净切碎末；姜、葱切碎末；绿竹笋切丝放入沸水中汆烫约3分钟，以冷开水沖凉并挤干水份，备用。
2.牛绞肉加入盐搅拌至有黏性；太白粉水加入鸡精粉、细砂糖、酱酒及料理米酒一起拌匀，分2次加入牛绞肉中，一面加水一面搅拌至水份被牛肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的绿竹笋丝、香菜末、姜末、葱末、黑胡椒粉及香油拌匀，即成香菜牛肉馅。
香菜牛肉锅贴做法已被34人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱芹菜香菜牛肉煎饺做法
材料
原材料牛肉………300克芹菜………80克面团………500克香菜………少许调味料盐…………4克味精………6克糖…………6克
做法
1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；
2、加入所有调味料；
3、再把材料一起拌匀成馅；
4、取一面皮，内放20克馅料；
5、将面皮对折包好；
6、封口处捏紧，然后包成半圆形；
7、将饺子的边缘捏成螺旋形；
8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。
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芹菜香菜牛肉煎饺做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱香菜牛肉蒸饺做法
材料
面粉500克，牛肉350克，白菜100克，酱油75毫升，香莱50克，香油40克，精盐、味精、葱花、鲜生姜末各适量。
做法
将白菜去净老根，择洗干净，沥水，剁成菜末，挤去水分。香菜择洗干净，沥水，切成0.3厘米长的段。牛肉剔净筋膜，洗净，剁成肉泥，放入盆内，加适量酱油腌渍一会儿，用筷子顺着一个方向搅动，边搅边加水，待搅至浓稠时，加入酱油、精盐、味精、葱花、生姜末、香油、香莱末调拌均匀，最后加入白菜末拌匀，即成为馅料。面粉(200克)加入沸水烫拌，稍凉揉匀揉透成烫面团。面粉（300克）加水和成面团，反复揉搓，揉匀揉透成冷水面团。在案板上将两种面团揉在一起，揉匀揉透，盖上湿布放置饧面，再稍揉几下。搓成长条，揪成每50克4个面剂按扁，擀成中间稍厚的圆形面皮。将馅料放入面皮里，包捏成半月形，并在边上捏成花边，即成为饺子生坯。将湿笼布铺在笼里，把饺子生坯摆在笼布上，盖上笼盖，大火沸水蒸约15分钟即熟。
香菜牛肉蒸饺做法已被39人烹饪过！
第四种：主食菜谱香菜牛肉丝做法
材料
牛肉，料酒，耗油，豆豉，酱油，香菜，青红椒，盐，小红椒，十三香粉，姜，淀粉，味精，白糖
做法
1.将牛肉丝，加精盐，料酒，耗油，淀粉拌匀，待用。
2.香菜洗净，小红椒切末，青红椒切丝。
3.锅放油烧热，下牛肉丝滑散，捞出待用。
4.锅底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小红辣椒煸炒至出香味。
5.下入牛肉丝翻炒，随后加辣椒翻炒，加盐，料酒，酱油，味精，白糖，十三香粉，我还加了少量老干妈油辣椒。
6.最后下入香菜翻炒后，打芡出锅即可。
香菜牛肉丝做法已被31人烹饪过！
第五种：主食菜谱香菜牛肉粥做法
材料
材料白米1杯，嫩牛肉150克，橘皮1片，香菜2棵调味料(1)料酒半茶匙，酱油半大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；橘皮切丝，待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。
3、香菜洗净切碎，粥内先加入盐、胡椒粉，再加入香菜，随即熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、橘皮里层的白色筋络要撕干净，并且尽量片除再切丝，这样煮好才不会苦。
2、新鲜橘皮比较香，也可以用晒干的橘皮，但是要用整片的，不要用切丝且色泽太黑的，否则味道太重会影响口感。
食疗效益
消食下气，益脾健胃
香菜牛肉粥做法已被45人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与香菜牛肉粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜牛肉粥
第二种：蔬菜牛肉粥
第三种：香菜牛丸
第四种：香芹泡菜牛肉丝
第五种：芹菜牛肉丝
第六种：水果蔬菜牛肉串
第七种：意式蔬菜牛肉汤面
第八种：蔬菜牛肉
第九种：泡菜牛肉炒年糕
第十种：芹菜牛肉丝
结合60位厨师推荐，再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱牛柳烩饭、白果山药粥、枸杞双仁小米粥、苦瓜火腿肠烩饭、鸽肉粥
海马粥、补血通经粥、百合莲子龙眼粥、芙蓉粥
双决明粥、三色糯米饭、桂圆女儿粥。
烹饪香菜牛肉丝
