炒制方法干贝田鸡粥所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、切片刀、开瓶器、切菜器。
主食菜谱干贝田鸡粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝田鸡粥、虫草田鸡粥、独脚金田鸡粥、鸡骨草田螺粥，田鸡粥饭，豆蔻大蒜田鸡粥。
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以下是40位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：干贝田鸡粥菜谱，田鸡粥做法
材料
主料：粳米100克，田鸡100克，
做法
1. 粳米洗净，用少许盐腌拌；
2. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；
3. 烧开后，改小火焖煮；
4. 田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；
5. 葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；
6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；
7. 将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
小诀窍
食物相克：
田鸡粥做法已被25人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱独脚金田鸡粥做法
材料
田鸡2只（约150克）．独脚金30克，淮山药60克，太子参15克，砂仁6克，粳米30克（以上用量为4—5位学龄儿童所需的总量，幼儿用之宜酌减）。
做法
先将田鸡去内脏，剥皮，切块；独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米洗净。然后把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，至粳米靡烂成粥，即可调味食用。
独脚金田鸡粥做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱田鸡粥做法
材料
田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。
做法
田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入谢料调味即可。
田鸡粥做法已被19人烹饪过！
第四种：主食菜谱干贝田鸡粥做法
材料
干干贝1两，田鸡肉8两，太白粉少许，水6杯，白饭3杯，姜丝少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1. 干干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。
2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。
3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。
干贝田鸡粥做法已被12人烹饪过！
第五种：主食菜谱虫草田鸡粥做法
材料
调料：姜丝10克，葱花2克，精盐5克，上汤500克。
做法
1、虫草菌用上汤小火炖1小时至入味，取出备用；田鸡宰杀治净，斩成重约10克的块。
2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、已炖好的虫草菌和用虫草菌炖好的汤水15克、田鸡肉小火滚5分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。
小诀窍
特点：味道咸鲜，健康养生。
明火白粥制法
原料：东北大米1千克，清水20千克，皮蛋1只，精盐50克，色拉油100克。制作：大米淘洗干净浸泡1小时；把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂，倒进大米内拌匀，腌渍半小时；锅中加入清水用大火烧开后，倒入腌制好的大米不断搅拌，以防粘底；煮沸后转中火熬1.5小时便成金、香、绵、滑的明火白粥。
虫草田鸡粥做法已被93人烹饪过！
小编整理539位网友投稿材料与虫草田鸡粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：养生芝麻葱绿鲜鸡粥
第二种：鲍鱼鸡粥
第三种：冬虫夏草鸡粥
第四种：人参鸡粥
第五种：白煮鸡粥
第六种：风味鸡粥
第七种：香葱滑鸡粥
第八种：鸡粥（4人份）
第九种：盐焗鸡粥
第十种：鲍鱼文昌鸡粥
结合40位厨师推荐，再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
多宝粥皇、广式腊肠煲仔饭、紫菜寿司卷、腊味煲仔饭、阔少煲仔饭
芋头腊味饭、竹筒饭、荷叶香芒杂菜焗饭、红枣莲子八宝饭
肉丝盖浇饭、甘薯粥、八宝笋筒饭。
烹饪干贝田鸡粥
