烧制方法冬瓜薏米老鸭汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、切片机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、削皮器。
主食菜谱冬瓜薏米老鸭汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜薏米老鸭汤、米老鼠饭团、冬瓜薏米老鸭汤、米老鼠，老鼠粉另类吃法，老鼠耳醉鸭蛋。
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以下是62位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬瓜薏米老鸭汤菜谱，甜玉米老母鸡汤做法
材料
超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
做法
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
甜玉米老母鸡汤做法已被70人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱冬瓜薏米老鸭汤做法
材料
老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，准备调料：姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱
做法
1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用；
2、炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油；
3、将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时；
4、在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
小诀窍
1、鸭肉通常比较肥，最好去掉一部分油。去掉的油可以炼制后用来烙饼或炒青菜、煮面。如果鸭油没有去掉，可以少放油，鸭块要多炒一会儿。
2、 炒制鸭肉要尽量充分一些，即要将鸭中的水分炒干，否则熬出的鸭汤可能会有腥臊味。
冬瓜薏米老鸭汤做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱凉拌老鼠耳做法
材料
老鼠耳100克，盐1/2茶匙，陈醋1茶匙，酱油1/2茶匙，柠檬1/4个，橄榄油1茶匙，鱼露1茶匙，白糖1茶匙，小米椒1个，蒜蓉适量
做法
1.超级简单，将老鼠耳用流动的水洗净后，再用清水浸泡一小时，
2.沥干水，把配料调成调味汁，拌匀就可以啦！
凉拌老鼠耳做法已被32人烹饪过！
第四种：主食菜谱冬瓜薏米老鸭汤做法
材料
老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱
做法
1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用；
2、炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油；
3、将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时；
4、在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
小诀窍
1、鸭肉通常比较肥，最好去掉一部分油。去掉的油可以炼制后用来烙饼或炒青菜、煮面。如果鸭油没有去掉，可以少放油，鸭块要多炒一会儿。
2、 炒制鸭肉要尽量充分一些，即要将鸭中的水分炒干，否则熬出的鸭汤可能会有腥臊味。
３、这道汤具有温润祛湿、健脾消暑、滋润补肺的功效，比较适合热燥的夏秋季节吃。冬瓜利尿，薏米能消除水肿和美白肌肤，而鸭肉也是热量低脂肪少（含不饱和脂肪）的肉类，男女老少皆适宜饮用。
冬瓜薏米老鸭汤做法已被12人烹饪过！
第五种：主食菜谱米老鼠饭团做法
材料
长粒香米100g，青豆30g，甜玉米粒30g，鱿鱼60g，虾仁50g，盐1/2茶匙3g，糖2g，白醋1/2茶匙3ml，白芝麻适量，咖喱酱2汤匙30ml，南瓜、小西红柿、海苔各少许，有机亚麻仁油1汤匙15ml
做法
1、长粒香米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水，蒸熟。
2、鱿鱼、虾仁洗净切小丁。
3、锅中倒入适量清水，煮沸后，放入青豆、甜玉米粒、鱿鱼、虾仁，待全部熟透后，放入咖喱酱，搅拌均匀，待咖喱变得粘稠，熄火。
4、将蒸熟的米饭盛出，加入盐、糖、白醋、白芝麻混合均匀，用圆形模具刻出3个圆形摆入盘中。
5、将咖喱浇入盘中，南瓜做米老鼠的蝴蝶结和嘴巴，小西红柿做米老鼠的舌头，海苔剪成米老鼠的眼睛。并将亚麻仁油淋在米饭上，吃的时候拌匀即可。
米老鼠饭团做法已被82人烹饪过！
小编整理131位网友投稿材料与米老鼠饭团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱蛋老鼠粉——快乐早餐
第二种：干炒老鼠粉
第三种：小老鼠饼干
第四种：小老鼠面包
第五种：火腿饭团
第六种：简易饭团
第七种：桂花玫瑰饭团
第八种：软软乎乎火腿虾仁饭团
第九种：五花肉黑芝麻饭团
第十种：腊香饭团
结合62位厨师推荐，再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易腊味煲仔饭、米饭伴侣---五彩山药丁、米饭布丁、糍饭糕、紫糯薏米粥
紫菜包饭、紫菜包饭、紫菜包饭、紫菜包饭
紫菜包饭、红豆粥、红豆糯米圆子粥。
烹饪冬瓜薏米老鸭汤
