烹饪流程豆面窝头所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是49位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆面窝头菜谱，玉米面窝头做法
材料
玉米面100克，黄豆面10克，清水50克，小苏打少许。
做法
将玉米面、黄豆面、小苏打粉混合均匀，然后加入少许温水，使揉成面团。取一半面，用手揉成圆锥形，用拇指在圆锥底部捅成一个洞，以便蒸汽能够升入，不易夹生。另一半面也照此揉好。将做好的窝头放入笼屉，甩旺火蒸约1小时即成。
玉米面窝头做法已被68人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱玉米面窝窝头做法
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
玉米面窝窝头做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱玉米面窝窝头做法
材料
糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量
做法
1、把糯米粉、玉米粉和糖混合均匀，一点点加入水，合成团，静置十五分钟。
2、分成约重40克的小面团。
玉米面窝窝头做法已被29人烹饪过！
第四种：主食菜谱豆面窝头做法
材料
主料：黄豆粉300克，
做法
1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
小诀窍
食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
豆面窝头做法已被88人烹饪过！
第五种：主食菜谱榆钱四合面窝头做法
材料
主料：榆钱，普通面粉，小米面，玉米面，黄豆面，配料：鸡蛋，白糖，鲜酵母
做法
鲜酵母用温水浸泡2分钟，搅拌至融化。
将普通面粉、小米面、玉米面、黄豆面放入盆中混合均匀，放入榆钱、白糖、鸡蛋和酵母水搅拌，在加入适量清水，和成面团，加盖发酵至面团体积的一倍大。
将发酵好的面团揉匀，分割成挤，用手沾清水将剂子做成窝头的形状放入蒸锅，中火蒸20分钟即可。
小诀窍
面团加的水有点多了，所以窝头成型以后的塌落度较大，成品不太漂亮，吃起来还是很清香松软。另外多吃粗粮有益健康。
榆钱四合面窝头做法已被70人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与榆钱四合面窝头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四合一果菜汁
第二种：三合面蒸糕
第三种：三合面菜饺子
第四种：三合面萝卜缨团子
第五种：两合面肉三鲜锅贴
第六种：调榆钱
第七种：蒜蓉炒榆钱
第八种：蒸榆钱
第九种：榆钱煎饼
第十种：榆钱粥
结合49位厨师推荐，再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橘香绿豆粥、日式煎鸡饭、水果冰粥、江南风味腊八粥、泡菜焗饭
腊鸡腿蛋包饭、海南鸡饭、海参粥、海鲜咸味腊八粥
海带绿豆粥、海鲜寿司饭、海鲜手握饭团。
烹饪豆面窝头
