烹饪流程芝麻四神糊所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、勺子、铲勺。
主食菜谱芝麻四神糊美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻四神糊、芝麻四色卷、五色卷、凉拌芝麻四季豆,三色卷,双色卷饼干。
(中华厨具网 建议,再次对97位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1710人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是97位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:芝麻四神糊菜谱,芝麻四季豆做法
材料
4tablespoon 芝麻,
做法
1. 用toaster oven 小档toast把芝麻烤香。待凉后,用blender打成粉状。再加入miring,酱油。
芝麻四季豆做法已被59人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱五色卷做法
材料
大白菜三片,葫萝卜半根,茶干(豆腐)一块,西瓜皮一块,鸡蛋一个,水发木耳3朵,色拉油,姜,花椒,白胡椒粉,盐,白糖,水淀粉
做法
1.大白菜去梗,开水氽过,再过凉水,控干水分。
2.西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的瓤,切成薄片;葫萝卜、木耳切丝;茶干切条;鸡蛋煎成蛋皮后切条。
3.将白菜叶平铺于菜板上,将以上各丝、条码在白菜叶上卷成卷,之后再切成约一寸长的段,摆放在盘中。
4.蒸锅里的水烧开了,卷卷们快来排队蒸桑拿喽~~~只蒸8分钟就行了。
5.炒锅倒油,同时下花椒,待花椒炸酥炸香后将其捞出,此时用中小火就可以了。
6.捞出花椒后,下姜末炸香,此时将火调小,顺着锅边轻轻倒入半碗清水(如果不是做斋菜的话,此时用高汤,鸡精调味就最棒了),加盐、小半勺白糖、白糊椒粉煮约1分钟,倒入水淀粉,此时一边倒一边搅,至芡汁浓稠即可。
7.将调好的芡汁淋在蒸好的卷卷上,就ok了。
五色卷做法已被29人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱酥皮三色卷做法
材料
主料:虾胶160克,熟咸蛋黄1个,咸面包粒250克
做法
1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片,咸蛋黄揉成0.8厘米直径,长度与虾胶片宽度相似的条;
2.用虾胶片将咸蛋黄条裹住卷成圆柱体,滚匀面包粒,下五成热油锅翻匀翻匀炸至金黄金捞出,沥干油后热切成厚1.2厘米的圆片装盘,桔油盛于小碟供佐食即成。
酥皮三色卷做法已被88人烹饪过!
第四种:主食菜谱芝麻四神糊做法
材料
黑芝麻1千克,肉豆蔻20克,吴茱萸10克,生姜100克,补骨脂30克,五味子20克,红枣35克,白糖500克。
做法
红枣去核,并洗净各药,晾干,烘干研粉,黑芝麻炒青,与药粉、白糖拌匀。
每日1次,每次50-70克,温开水调服。
芝麻四神糊做法已被68人烹饪过!
第五种:主食菜谱芝麻四色卷做法
材料
主料:小黄瓜15公克 胡萝卜15公克 黄萝卜15公克 素圆片15公克 紫菜(海苔)1张 土司二片 白芝麻1/3碗60公克面糊:面粉1碗 水1碗
做法
1.先将小黄瓜、胡萝卜切1公分正方长条,再用盐腌1分钟,使它略有味即可。
2.黄萝卜切1公分长条,因它本身有咸味,以水冲净即可。
3.素圆片切1公分正方长条。
4.竹卷平放在桌上,紫菜铺平,再将土司二片并排放在上面。
5.小黄瓜、胡萝卜、黄萝卡、素圆片平排于上。
6.将竹卷慢慢卷起,开始时要用力压紧,不可有间隙,紫菜边涂上面糊,把土司卷成圆条形,卷紧,沾裹面糊再沾上芝麻,放入中温油锅中炸呈金黄色即成。
7.每条斜切七片,盘底铺上生菜,排盘上桌。
注:
1.如不卷紧炸时,油会渗入,含油量大,炸好后,切片时也不好切,小黄瓜等会掉出来。
2.沾裹面糊的技巧在:
①.面糊不要调太稀或太浓,可用手指沾面糊试,薄薄的裹上一层粘糊,可以很容易沾好芝麻。
②.芝麻倒入一大拖盘上,较容易把这道菜作完美。
③.把沾好面糊的土司圆条,平放在大拖盘芝麻上,用干的手,均匀的揉动,滚动圆条,可稍用力,芝麻才能沾得紧密,不会脱落。
④.入油锅炸时,中温油下去。注意!只是在炸香芝麻而已,不要炸太久,也不是在炸裹面的面包。
3.要作这道菜,非常麻烦,但是好吃又好看,可一次多作几条,放冰箱,随时要食用时,拿出切片排盘上桌,在宴客餐桌上是很美观的一道冷盘菜。
芝麻四色卷做法已被37人烹饪过!
小编整理790位网友投稿材料与芝麻四色卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:特色卷饼 滋美卤肉卷
第二种:可可双色卷心酥
第三种:山西特色卷煎
第四种:四色饺子
第五种:椰香四色
第六种:清炒素四色
第七种:四色土豆丝
第八种:四色意面
第九种:四色荠菜水饺
第十种:四色冰激凌
结合97位厨师推荐,再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水磨汤圆、海鲜煎饺、糯米卷尖、蒜味饭、炸吐司
菇腿饭、油炸素双拼、琥珀核桃花枝饼、韭花饭
素粽、金勾抄手、粘豆包。
烹饪芝麻四神糊










