烧制方法水磨丝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、油烟净化器、热水器、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
主食菜谱水磨丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水磨丝、水磨汤圆、花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版、六磨汤，黑芝麻汤圆，小麦草汤圆。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：水磨丝菜谱，水磨榛粉羹做法
材料
榛子500克，蜂蜜适量。
做法
榛子以清水浸胀，磨细为粉，粗筛去渣，静置沉淀后去除清水，取淀粉晒干瓶装贮存。
早晚每次取2～3羹匙，滚水冲成糊，加入适量蜂蜜即可食用。
水磨榛粉羹做法已被70人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
材料
原料，面团材料，糯米粉100克，开水50克，花生馅材料，花生50克，糖30克，猪油40克
做法
做法
1，糯米粉加入开水揉成团
2，面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3，这时，你就可以轻松的揉成面团了
4，花生炒香
5，去皮，用搅拌机搅拌成花生粉
6，将猪油加白糖放在一个小碗中
7，用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化，
8，加入花生粉
9，搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10，面团分成相等的大小
11，包入花生馅
12，揉成汤圆坯子
13，锅中放水烧开
14，下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
小诀窍
飞雪有话说
1，这里白糖先溶化，这样煮好后，吃起来不会全是白糖粒。
2，同样的方法适合黑芝麻，白芝麻和其他果仁。
3，祝大家元宵节快乐！！
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱自制菜汤圆馅 汤圆做法
材料
主料：汤圆面
做法
菜汤圆馅前的原材料准备：
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许，先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘，冷却后加入葱末拌匀（汤圆馅）。
菜汤圆前的准备：
将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后，淘洗干净捞起沥水，用小水磨磨细装入布袋内，悬空吊浆，制成湿面粉晒干（汤圆面）。
做菜汤圆：
自制菜汤圆馅 汤圆做法已被20人烹饪过！
第四种：主食菜谱水磨丝做法
材料
主料：猪耳500克，
做法
1.将猪耳毛烙净，放入凉水锅中旺火煮沸，5分钟后捞出；
2.将猪耳另入汤锅，加入八角、小茴香、花椒、精盐，煮至七成熟后捞出，擦去水分，用消毒的布包好，然后用石块压住；
3.将压平的猪耳朵平面放案上，片成20片或更多的薄片，再切成0.05厘米的细丝；
4.鸡蛋打散，摊成蛋皮、切丝；
5.葱切丝；
6.将耳丝放入盆中，调入芥末糊、芝麻酱、精盐、白酱油、醋、香油，撒上香菜、葱丝、蛋皮丝即成。
水磨丝做法已被90人烹饪过！
第五种：主食菜谱水磨汤圆做法
材料
主料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法
1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
水磨汤圆做法已被59人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与水磨汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿茶汤圆
第二种：燕麦汤圆
第三种：花生汤圆
第四种：巧克力汤圆
第五种：花生芝麻汤圆
第六种：鲜肉汤圆
第七种：酒酿汤圆
第八种：黑芝麻汤圆
第九种：莲子百合红豆沙汤圆
第十种：醪糟金汤圆
结合39位厨师推荐，再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜煎饺、糯米卷尖、蒜味饭、炸吐司、菇腿饭
油炸素双拼、琥珀核桃花枝饼、韭花饭、素粽
金勾抄手、粘豆包、美味水饺。
烹饪水磨丝
