炒制步骤茄汁虾仁饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、蒸笼。

主食菜谱茄汁虾仁饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁虾仁饭、笋香虾仁饭、火腿虾仁饭团、软软乎乎火腿虾仁饭团，鲜香虾仁蔬菜粥，蒜香虾仁炒四季豆。

（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5966人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）

以下是43位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：茄汁虾仁饭菜谱，虾仁饭做法

材料

虾仁300公克，青葱2枝，蒜末30公克，白饭5碗，a.酱油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，b.酱油2大匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙

做法

1.虾仁洗净、去肠泥，备用。

虾仁饭做法已被74人烹饪制作过！

第二种：主食菜谱火腿虾仁饭团做法

材料

寿司饭300克，火腿半块，虾仁100克，胡萝卜、植物油、酱油、胡椒粉、盐、米酒各适量。

做法

1、虾仁洗净切小丁，火腿切小丁，胡萝卜洗净切丁。

2、炒锅内放油烧热，下入虾仁、盐、胡椒粉、米酒炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭内拌匀。

3、拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可(食用时可佐以芥末、日本酱油)。

火腿虾仁饭团做法已被54人烹制作饪过！味道还可以

第三种：主食菜谱一个人的简易午餐-茶香虾仁做法

材料

虾仁，清泥肠，黄酒，蛋清，蛋黄，盐，黄瓜1根，油

做法

1.虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用。

2.剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐，切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜。

3.拿一点绿茶用少许温水泡上。

4.这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀。

5.炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好。

一个人的简易午餐-茶香虾仁做法已被34人烹饪过！

第四种：主食菜谱茄汁虾仁饭做法

材料

料酒，生粉，盐，生抽，番茄沙司3大匙，糖1大勺，胡萝卜，西芹丁，豌豆，虾仁

做法

1.虾剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱的保鲜层里凉快凉快，一两个小时后取出用，冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身，有弹性口感。

2.因为胡萝卜和西芹丁都很易熟，为了让它们同步，豌豆用水焯一下。

3.油锅烧热后先将虾下去滑一下油，变色后就用锅铲铲到锅边沥油盛出。

4.将胡萝卜、西芹和焯好的豌豆一起下油锅翻炒，加少许水炒一分钟，倒入划过油的虾仁炒匀又一分钟，过程中加盐，三大勺番茄沙司和一勺糖，因为番茄沙司有咸味的，所以放盐时要注意分量。另外注意要多点酱汁。

5.把炒好的虾仁啊、菜啊盛出浇在米饭上拌匀就可开动了。

小诀窍

还想说一句关于豌豆的，超市里有买现成冰冻的，不过我一般都是买新鲜带壳的回来自己剥，一次多买点，剥好就放在吃完的大冰激淋盒子里，冻在冰箱冷冻室里，随吃随取，可以吃很久，划算哦,也不会象超市里买的有的水水的不粉.

茄汁虾仁饭做法已被94人烹饪过！

第五种：主食菜谱笋香虾仁饭做法

材料

鲜笋1支，虾仁1/2杯，葱花2大匙，白米2杯，水2杯，盐1小匙，糖2小匙，香油2小匙，酒1/2大匙，七味辣椒粉2小匙

做法

1.)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水汆烫备用。

2.)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15∼20分钟，再加入笋段、调味料1稍微拌匀，放入电锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。

3.)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、葱花及调味料2拌匀，再加盖焖约2∼3分钟，取出后即可食用。

笋香虾仁饭做法已被63人烹饪过！

小编整理716位网友投稿材料与笋香虾仁饭相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：葱香虾仁米饼

第二种：奶油蒜香虾仁

第三种：鱼香虾仁炒意面

第四种：韭香虾仁炒蛋

第五种：蒜香虾仁炒饭

第六种：枸杞薏仁饭

第七种：香肠豆仁饭

第八种：蚵仔仁饭汤

第九种：润肺杏仁饭

第十种：豆仁饭

结合43位厨师推荐，再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

山苦瓜红枣饭、蒜味八宝饭、红萝卜饭、玉蕈月见饭、牛蒡肉丝饭

地瓜起司饭、综合菇饭、菠菜饭、芋头饭

鲜香菇饭、龙须饭、秋葵饭。

烹饪茄汁虾仁饭

相关厨具产品推荐： 炒锅、木案工作台、洗菜机、炉灶、粘锅 、刀具。