烧制流程荷叶绿豆糯米粥所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、切片机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱荷叶绿豆糯米粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶绿豆糯米粥、荷叶绿豆冰粥、荷叶冰粥、荷叶绿豆粥,竹叶绿茶饮,泰国香兰叶绿卡仕达酱。
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以下是62位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:荷叶绿豆糯米粥菜谱,缤豆冰粥做法
材料
五色云豆,大米,苡仁,红小豆,绿豆,紫米
做法
1.五色云豆浸泡至少4小时,
2.和大米,苡仁,红小豆,绿豆,紫米小火同煮1小时后关火
3.再焖1小时,打开放置至常温后放入冰箱冷藏2小时,吃时随取.
缤豆冰粥做法已被36人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱荷叶冰粥做法
材料
鲜荷叶一张(干荷叶也可)泰国香米150克 莲子20颗 枸杞20粒 做法:
做法
1)将泰国香米洗净,用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘(使中间展开后可以形成一个圆形)。将边缘的荷叶边,剪成小块。
2)锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。
3)将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变成橙色(图5)。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。
4)再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可。
5)粥煮好后自然冷却,盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝,口感最好。
6)如果喜欢喝甜的,在粥煮好后加入冰糖搅匀,再自然冷却放冰箱冷藏。
小诀窍
**体重偏重,或肠胃负担过重的人,可以饮用这款粥,达到降脂和减肥的作用。荷叶还有消暑的功效,很适合在夏季用来做汤,煮粥,或当茶饮。(荷叶减肥茶的配方)
**鲜荷叶,是我爹妈在北海公园买的,那里有很大的荷花池,每年的这个时候,就能买到新鲜的荷叶和莲蓬。一些规模比较大的菜市场,在这个季节也有新鲜的荷叶出售。哈,如果你在北京,有时在下班的点儿,过街天桥或公车站附近,也能看到有人摆地摊哈。
**新鲜的荷叶买回来煮粥,除了要清洗之外,一定要用开水焯烫,因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒,只有焯烫一下,才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。
**煮粥时把荷叶当“锅盖”,粥能更好的吸收荷叶的清香。另外,煮粥时放一把不锈钢的勺子,可以改变水的沸腾方向,因此不容易噗锅。
**如果你买不到新鲜的荷叶,也可以从批发市场,或中药店买干荷叶来做。
**泰国香米跟荷叶一起煮粥,有一种很特别的香味,是比用普通大米更胜一筹的。干莲子不需要提前浸泡,否则煮粥时,反而容易有硬芯。
**剩下的荷叶,可以风干后留待他用,能怎么用呢?看这里:荷叶糯米蒸排骨,香辣粉蒸肉。
荷叶冰粥做法已被27人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱生姜苏叶绿茶饮做法
材料
生姜、绿茶各15克,苏叶10克。
做法
加水适量煎汤饮用,每日2次。
生姜苏叶绿茶饮做法已被98人烹饪过!
第四种:主食菜谱荷叶绿豆糯米粥做法
材料
绿豆50克,鲜荷叶2张,白糖150克,糯米100克。
做法
先将绿豆去杂质洗净放锅内加清水先煮,欲烂时加入淘洗干净的糯米,一同煮为稀粥。荷叶漂洗干净后用开水烫过,放1张在锅底,倒入滚烫的绿豆糯米粥,上面再盖上1张荷叶,盖好锅盖,5分钟后去荷叶,调入白糖即成。
荷叶绿豆糯米粥做法已被80人烹饪过!
第五种:主食菜谱荷叶绿豆冰粥做法
材料
荷叶若干,绿豆2把,粳米250克,冰糖若干
做法
1.荷叶洗净,放到开水里煮20分钟。煮好后,过滤汁液,去除荷叶。
2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆,加入熬好的荷叶汁,盖盖压阀开煮。大火喷气后,转小火熬煮20分钟关火。
3.开盖后加入冰糖,至冰糖充分融化。
4.粥凉后,放入到冰箱里冷藏15分钟,即可使用。
小诀窍
没有新鲜荷叶的,如果用干荷叶,要用小纱布袋子装好,以免碎渣太多。
荷叶绿豆冰粥做法已被71人烹饪过!
小编整理661位网友投稿材料与荷叶绿豆冰粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿豆冰棍儿
第二种:绿豆冰棍
第三种:绿豆冰棒
第四种:绿豆冰皮月饼
第五种:绿豆冰棍
第六种:绿豆冰棍
第七种:自制绿豆冰棍
第八种:绿豆冰沙的做法
第九种:绿豆冰棍
第十种:绿豆冰沙
结合62位厨师推荐,再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
皮蛋瘦肉粥、热辣辣的煲仔饭、可爱猫猫蛋包饭、电锅腊肉饭、清香荷叶粥
皮蛋瘦肉粥、鸭肉粥、鸡肉青菜粥、海米粥
鸡粒青菜绿豆粥、鲜粥、香飘飘之腊肠煲仔饭。
烹饪荷叶绿豆糯米粥