烧制步骤寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器。
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以下是37位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙菜谱，金玉满堂开屏鱼做法
材料
草鱼一条，葱丝，姜片，盐，胡椒粉，调味汁：豌豆，青椒碎，红椒碎，香菇碎，玉米粒，香菇丁，番茄沙司，白糖，白醋，盐，水淀粉
做法
1、鱼收拾干净后，切下鱼头、鱼尾，从鱼背下刀切成薄片，腹部不要切断，使切开的鱼片在腹部相连
2、盘中摆上姜片、葱丝，将切好的鱼摊开一圈，腹部相连的地方空出一个圆圈，把鱼头摆上，鱼尾放在摆好的鱼身中间的空余位置里，也可单作他用，鱼身上抹少许盐和胡椒粉腌一会
3、上开水锅蒸6~7分钟（根据鱼的大小和切片厚度自行调整），关火后焖2、3分钟再开盖，将盘中的水倒掉
4、另起锅，油热下姜蒜碎爆香，下香菇丁、玉米粒、豌豆，炒匀，加少许水略煮一下
5、下青、红椒碎，倒入番茄沙司、白糖、白醋和盐，炒匀后倒入水淀粉收汁出锅
6、将调料汁浇在鱼身上即可
小诀窍
1、一般都是买鱼时请商家帮忙杀鱼收拾，请商家在开膛时尽量将刀口划直，即正好从腹部中间切开，尽量不要划歪
2、自己切鱼片，刀很重要，快刀是必要的，这样切鱼时会事半功倍
3、切鱼片最难的地方是背部的大刺，切时一定要小心再小心
4、切出的鱼片尽量薄厚一致
金玉满堂开屏鱼做法已被91人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱金玉满堂做法
材料
黄瓜三分之一根，胡萝卜半个，火腿肠一根，玉米半斤，盐，油，
做法
1.所有材料切成小丁
2.开大火，锅中放油烧热，先放胡萝卜炒炒再放玉米炒炒，最后放黄瓜和火腿肠，出锅前放盐调味，途中为了防止干锅，可以放一些开水一起炒炒
3.这几样东西组合起来味道已经很鲜美，所以我只放油盐不放其他配料了。喜欢腊肠的朋友也可以把火腿肠改成腊肠
金玉满堂做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱金玉满堂做法
材料
芋头250克，番薯250克，白芝麻少许，葱少许，白糖适量
做法
1.芋头番薯去皮洗净切段
2.白芝麻炒熟
3.葱切成葱花
4.热油锅，爆香葱花
金玉满堂做法已被52人烹饪过！
第四种：主食菜谱寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙做法
材料
【材料】:甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）、干淀粉四汤匙（约40g）、白砂糖适量
做法
1. 甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
2. 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3. 放在www.508msc.com筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
4. 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5. 锅中放半碗油烧热后，倒出。
6. 转小火，此时锅中留一点点油。
7. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。
8. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
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寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙做法已被10人烹饪过！
第五种：主食菜谱金玉满堂小肉饼做法
材料
煎饼，里脊，青豆，玉米，盐，鸡精，花椒，葱，姜，料酒
做法
1. 1买了些瘦里脊肉搅碎（鸡胸肉也可以），再加入青豆玉米碎一起拌成馅，这样就没问题了，还解谗，还有营养，还不至于发胖哦。 如果有老汤加些更好了，肉馅不会太干。我没有，就那么地吧，反正不能让自己吸收太多的油，所以不太香也没关系。 都拌在一起加盐，生抽，香油，鸡粉，花椒油或是水，葱，姜，料酒。好了拌馅吧。
2.2外面的皮我用的是煎饼，玉米面的，是不是比纯面粉的更营养更不易发胖呢，而且还省去做面皮的麻烦了。
3.3只要把玉米煎饼撕成若干小片就好了，每个都能卷上肉馅，包好，再沾上鸡蛋液（目的是煎饼比较吸油，包了肉馅不用油还不容易熟透，所以沾上鸡蛋液就不太吸油，而且煎出来的不是特别脆的那种。）
4.4放入锅里，一定要小火煎，要不然很容易就煎糊了。 煎的时候盖上盖儿闷一会儿里面更容易熟透。
小诀窍
如果单纯的炒还容易回生，那我把它们用搅肉机打碎再做成馅就更容易消化了，小朋友吃都没问题，营养很容易就被吸收了。
金玉满堂小肉饼做法已被79人烹饪过！
小编整理346位网友投稿材料与金玉满堂小肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金玉满堂
第二种：冰镇桂花山药＋金玉满堂
第三种：金玉满堂
第四种：金玉满堂
第五种：金玉满堂炒饭
第六种：金玉满堂
第七种：金玉满堂、年年有余
第八种：金玉满堂
第九种：金玉满堂
第十种：金玉满堂富贵炒饭
结合37位厨师推荐，再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶绿豆冰粥、皮蛋瘦肉粥、热辣辣的煲仔饭、可爱猫猫蛋包饭、电锅腊肉饭
清香荷叶粥、皮蛋瘦肉粥、鸭肉粥、鸡肉青菜粥
海米粥、鸡粒青菜绿豆粥、鲜粥。
烹饪寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙
