烹饪流程荠菜肉馄饨所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
主食菜谱荠菜肉馄饨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荠菜肉馄饨、咸蛋黄鱼肉馄饨、干贝鲜肉馄饨馅、鲜肉馄饨,香菜羊肉馄饨馅,无锡鲜肉馄饨。
(中华厨具网 建议,再次对65位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7958人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是65位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:荠菜肉馄饨菜谱,韭黄牛肉馄饨馅做法
材料
牛肉400克,肥猪肉200克,葱1根,姜1小块,水1杯,韭黄200克,a.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,b.太白粉3/2大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙
做法
1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。
2.韭黄切碎;牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。
3.取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后,加入调味料a一起以同一方向搅拌完全均匀备用。
韭黄牛肉馄饨馅做法已被28人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱干贝鲜肉馄饨馅做法
材料
猪绞肉600克,葱1根,姜1小块,水3/4杯,干贝70克,a.盐1茶匙,味精1/2茶匙,细糖1茶匙,b.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙
做法
1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分,且将沥出的水留下后剥丝备用。
2.葱、姜洗净后将其沥干水份,且将沥出的水留下。
3.作法2的葱切段,姜切成片备用。
4.将作法3的葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。
5.取一搅拌盆,将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。
6.于作法5的盆中加入调味料a,且一起以同一方向搅拌至均匀。
7.取作法4的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法6的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。
8.待作法7的葱姜汁全部加完后,再加入作法1的干贝丝及调味料b,一起搅拌至均匀即可。
干贝鲜肉馄饨馅做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱鸡肉馄饨馅做法
材料
鸡胸肉400克,肥猪肉200克,葱1根,姜1小块,冷开水3/4杯,a.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,b.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙
做法
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中,以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料a,一起以同一方向搅拌至完全均匀。
鸡肉馄饨馅做法已被67人烹饪过!
第四种:主食菜谱荠菜肉馄饨做法
材料
荠菜,猪肉碎,虾,面粉,姜,鸡精,酱油,料酒,十三香粉,油
做法
1.面粉加少量精盐,加水和好后,醒发一会。
2.将猪肉碎,荠菜,虾,姜切好后放在盆中,加精盐,味精,精盐,鸡精,酱油,料酒,十三香粉,油,加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。
3.将面用压面机压成薄皮,并切好,包好馄饨,尝试下新包法。
4.包好馄饨后,锅内烧开水,水开后下入馄饨。
5.碗内放鸡粉,酱油,香油,精盐,十三香,并用热水冲开。
6.馄饨煮3开后,放在碗中,加少量葱花即刻。
荠菜肉馄饨做法已被36人烹饪过!
第五种:主食菜谱咸蛋黄鱼肉馄饨做法
材料
黑鱼,咸蛋黄,发菜,芹菜,鸡蛋,馄饨皮
做法
1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎),然后剔去鱼肚上的大刺,剩下带皮的两块鱼肉。
2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉,成为鱼泥,鱼刺会留在鱼皮上,这样就行了。
3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1:1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅,包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。
咸蛋黄鱼肉馄饨做法已被96人烹饪过!
小编整理218位网友投稿材料与咸蛋黄鱼肉馄饨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小两口鲜肉馄饨
第二种:意大利“茄汁牛肉馄饨”
第三种:菜肉馄饨
第四种:猪肉馄饨
第五种:韭菜鲜肉馄饨
第六种:参苓鸡肉馄饨
第七种:雉肉馄饨
第八种:兔肉馄饨
第九种:蚌肉馄饨
第十种:鸡肉馄饨
结合65位厨师推荐,再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷叶排骨饭、皮蛋瘦肉粥、厦门芋头咸饭、皮蛋瘦肉蔬菜粥、杂豆粥
皮蛋瘦肉粥、黑芝麻粥、白木耳粥、咖喱盖浇饭
五彩扁豆饭、咸蛋黄烤鸭粥、菠菜瘦肉粥。
烹饪荠菜肉馄饨