炒制流程自制面包---简易法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱自制面包---简易法烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制面包---简易法、香甜面包圈、面包圈，果仁面包圈，洋葱面包圈。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9149人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，自制面包---简易法做法
材料
面粉---适量、白糖---约二两、盒装奶---一盒、盐---约5克、玉米油---约一两、发酵粉---约7.5克（半包）、鸡蛋---四个。一个核桃仁压碎（家里没有芝麻，用芝麻比较好）
做法
制作方法：
1、将白糖、盒装奶、鸡蛋（先用小碗打好，然后加入时留下约一汤匙，用于最后刷蛋液）、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032944094.jpg
2、面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。烤盘刷油
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032721104.jpg
3、烤箱预热180度5分钟，将发好的面团放入烤箱，上下火180度20分钟，
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032793042.jpg
4、上色：200度3--5分钟，上色过程很快，要注意观察。
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032837734.jpg
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032895041.jpg
小诀窍
注意事项：
盐的作用是加强面的筋力，过多时会影响发酵
油的多少钱可能影响到面包香味和烤好后抗干燥的时间
鸡蛋的多少影响到面包的颜色和口感，及弹性
自制面包---简易法做法已被18人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香甜面包圈做法
材料
面粉，白糖少许，蜂蜜，油
做法
1.还是依赖面包机搅拌发面，造型做成圆圈状，温暖处继续醒发30分钟。
2.油锅烧热，中火炸面包圈，基本是3分钟一个，很快呢！
3.捞出控油。
4.表面抹上蜂蜜再沾少许白糖。
香甜面包圈做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱面包圈做法
材料
高粉250g，砂糖13g，盐4g，黄油13g，鸡蛋13g，干酵母4g，水155g，装饰用黑白芝麻适量，黑白罂粟子适量，亚麻籽适量
做法
1.准备工作：黄油室温软化备用。
2.后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3.一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟；
4.取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；
5.面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；
6.再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；
7.将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状；
8.摆在烤盘上，开始二次发酵；
9.二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽；
10.烤箱200°预热，中层10分钟。
面包圈做法已被26人烹饪过！
第四种：面食菜谱果仁面包圈做法
材料
高筋面粉500g(100%)，砂糖50g(10%)，盐10g(2%)，干酵母5g(1%)，蛋黄50g(10%)，牛奶250g(50%)，黄油150g(30%)
做法
1.将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜
2.室温28℃，发酵60分钟
3.将面团分割300g/个，滚圆，松弛20分钟
4.将面团擀开
5.撒上馅料
6.卷成圆柱形，从中间切开
7.扭成麻花状
8.搓成长条
9.围成一圈，接口压紧
10.表面刷上蛋液
11.粘上坚果馅
12.放入烤盘
果仁面包圈做法已被96人烹饪过！
第五种：面食菜谱洋葱面包圈做法
材料
高筋面粉400g，低筋面粉100g，老面团100g，洋葱碎100g，糖80g，盐8g，鸡蛋100g，牛奶200g，鲜奶油20g，奶油60g，干酵母8g，柴鱼片50g，鸡肉丁50g，沙拉酱50g，黑胡椒适量，芝士丝适量
做法
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
2.室温30℃基本发酵40分钟
3.分割成150g一个滚圆松弛30分钟
洋葱面包圈做法已被76人烹饪过！
小编整理399位网友投稿材料与洋葱面包圈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制面筋
第二种：自制面筋
第三种：自制面筋
第四种：自制面粉糕(板面）
第五种：自制面筋
第六种：自制面筋
第七种：自制面条煮法
第八种：制面筋（烤麸）
第九种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第十种：自制花生酱面包
结合38位厨师推荐，再从598网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式卤汁干捞意面、玉米面手卷、玉面小包子、麦麦颂手抓饼、锅贴饺子
芹菜饼、芹菜饼、胡萝卜卷饼子、鲜蔬豆渣面饼
双丝乳酪蛋饼、玉米梅花蒸饺、椰枣燕麦曲奇饼干。
烹饪面食
