制作方法金银蛋上汤豆苗——煮出酒楼风味所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、叉子、夹盘器。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,金银蛋上汤豆苗——煮出酒楼风味做法
材料
豆苗500克,草菇8只,皮蛋1只,熟咸蛋1只,浓汤宝(猪骨浓汤)1个,大蒜4瓣,盐1/2茶匙
做法
1.1.豆苗去掉根部老的部分,洗净,沥干水分;
2.2.草菇切开,皮蛋和熟咸蛋去壳切粒,大蒜瓣去皮待用;
3.3.锅里放油,烧热,爆香大蒜,加入皮蛋粒和咸蛋粒爆香,放草菇,炒均匀,加清水,放入浓汤宝大火煮开;
4.4.大火将汤水煮至雪白,待浓汤宝完全煮融后,加盐调味,再将豆苗放入锅中,炒均匀,煮开后马上熄火,上碟即可。
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第二种:面食菜谱金银蛋炒青菜做法
材料
龙鬚菜300公克,咸蛋1个,皮蛋1个,蒜末1大匙
做法
1.先将龙鬚菜洗净,摘去老叶及粗梗,切段备用。
2.皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,待凉去壳切丁。
3.咸蛋去壳切丁;锅中热少许油,放入咸蛋丁慢慢炒出香味,再加入皮蛋丁炒到干,即可盛出备用。
4.另热锅,放1大匙油爆香蒜末,再放入龙鬚菜炒软,然后加入作法3的材料拌匀即完成。
金银蛋炒青菜做法已被91人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱金银蛋炒青菜做法
材料
龙须菜300公克,咸蛋1个,皮蛋1个,蒜末1大匙
做法
1.先将龙须菜洗净,摘去老叶及粗梗,切段备用。
2.皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,待凉去壳切丁。
金银蛋炒青菜做法已被48人烹饪过!
第四种:面食菜谱金银蛋烩时菜做法
材料
主料:咸蛋,皮蛋各1只,时菜(菠菜豆苗)12两,
做法
1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒,蛋白拌均侯用;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍;
2)烧热6汤匙油,爆香蒜头,加入时菜猛火兜炒,软身后下调味料炒匀至菜熟,取出隔水放碟内.菜汁留作备用;
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第五种:面食菜谱金银蛋烩菠菜做法
材料
主材:,菠菜5-600克,洗净,咸蛋2只,皮蛋2只,去壳,蒜蓉1汤匙,油适量,调味料:,盐少许,水240毫升,鸡粉少许
做法
1.咸蛋蒸孰去壳,蛋黄取出压成蓉,蛋白切块,皮蛋切块。
2.快火下油起锅,先爆香蒜蓉,加菠菜略炒,加皮蛋,咸蛋蓉,水开5-8分钟左右,加入少许盐调味和鸡粉,再加入蛋白拌匀即可。
金银蛋烩菠菜做法已被99人烹饪过!
小编整理237位网友投稿材料与金银蛋烩菠菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金银蛋煲乳鸽
第二种:金银蛋炖奶白菜
第三种:金银蛋炒饭
第四种:金银蛋上汤菠菜
第五种:金银蛋
第六种:金包银蛋炒饭
第七种:鱼香干菇浇蛋饺
第八种:状元蛋饺
第九种:蛋饺菜心
第十种:西红柿鸡蛋饺
结合62位厨师推荐,再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
紫薯饼、超简单の番茄蘑菇酱意大利面、紫菜饼、水晶虾饺、handmade薄饼
草帽饼、奶酪橙皮土司、苹果面包布丁、奶香馒头
牛肉丸子面、虎年葱油饼、南瓜饼。
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