制作方法麦煎饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱麦煎饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麦煎饼、海米燕麦煎饼、营养健康的全麦煎饼，菠菜鸡蛋全麦煎饼，改良版水煮肉片。
（中华厨具网 建议，再次对82位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5362人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，麦煎饼做法
材料
冷冻乌龙面1人份，香菇2朵，红萝卜2两，葱花2大匙，起司酥脆粉5大匙，水1/4杯，盐1又1/2小匙，糖1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法
1.)将冷冻乌龙面先用热水煮过后，沥干水分备用，香菇、红萝卜洗净后，切丁备用。
2.)将所有材料与调味料一起搅拌均匀(水要慢慢加热)，在平均分成四份。
麦煎饼做法已被51人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱海米燕麦煎饼做法
材料
燕麦，面粉，鸡蛋，海米松，黑胡椒，盐
做法
1、燕麦粉、白面粉混匀，加入适量水、黑胡椒、盐、海米松和成糊状（搅拌好后放置一会再搅拌一次，然后再重复，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。
2、平底锅烧热，摸上一层油（不能多），熄火，然后倒入面糊，平铺锅底，再用小火加热至饼边卷起，迅速把饼翻过来煎另一面，饼可以在平底锅自由滑动即可将饼出锅。
3、将蛋液倒入锅中平铺慢火煎至微泡，迅速放下面饼略煎一会卷起就行了。
小诀窍
这杂粮煎饼在北京叫煎饼果子，里面有层油饼，在南京里面改成了油条，榨菜，鸡蛋；现在到了我家就只剩下这层皮了。不过好吃哦，哈哈~
海米燕麦煎饼做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱营养健康的全麦煎饼做法
材料
面粉125克，奶粉170克，烘焙粉3克，烘焙苏打7克，盐6克，全麦粉240克，白糖150克，鸡蛋4只，轻打，水710毫升，黄油55克，化开，醋45毫升
做法
1.用个大碗，将面粉、奶粉、烘焙粉、烘焙苏打和盐混和起来。然后混入全麦粉。用一个小碗，把糖、鸡蛋、水、黄油和醋混合起来。然后在面粉混合物在中央做出个坑然后将鸡蛋混合物倒入，混合均匀。
2.在煎锅或炒锅里放少许油，用中火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。
营养健康的全麦煎饼做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱菠菜鸡蛋全麦煎饼做法
材料
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，
做法
1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。
小诀窍
1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。
3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替。
菠菜鸡蛋全麦煎饼做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱改良版水煮肉片做法
材料
主料：，猪通脊肉，辅料：，金针菇，调料：，姜，葱，蒜，豆瓣辣酱，酱油，淀粉，盐，味精，干红辣椒，油
做法
1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；
2.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
3.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入配菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；
4.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上。
改良版水煮肉片做法已被40人烹饪过！
小编整理243位网友投稿材料与改良版水煮肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：改良版爆两样
第二种：改良版四喜丸子
第三种：孜然羊肉改良版
第四种：改良版麒麟豆腐
第五种：改良版咖啡慕斯+提拉米苏
第六种：韩式大酱汤（改良版）
第七种：宫保鸡丁改良版--宫保肉丁
第八种：鲜肉月饼酥改良版
第九种：大饼改良版
第十种：改良版绿豆糕
结合82位厨师推荐，再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荞麦面粉煎饼果子、无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包、新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造、无油香椿蛋饼、日式抹茶饼干
日式海苔凉面、旺仔小馒头、春吃野菜-----小蒜饼、旺仔小馒头
春意盎然之hello kitty、鸡蛋肉饼便当、西葫芦鸡蛋饼。
烹饪面食
