烧制步骤金色年轮所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、切菜器。
面食菜谱金色年轮烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金色年轮、平底锅年轮蛋糕、年轮蛋糕,日式年轮松饼卷,绿茶小饼※花生小饼。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,金色年轮做法
材料
山芋又叫红薯、红苕、地瓜等,甜软香糯,具有养肠胃,通便秘,去宿瘀、脏毒之功效。此菜色泽悦目,外酥脆,内糯甜。传统安徽菜肴的创新菜品。主料黄心山芋调料色拉油 白胡椒粉
做法
1.黄心山芋去皮,切成粗细均匀、长短一致的条,用清水洗净。
2.锅上火放油,待油温升到五成热时,投入山芋条炸熟捞起,再待油温升到七成热时,再倒入山芋条炸成金黄色,捞起沥尽油,装入藤篮内撒白胡椒粉即可上桌。
金色年轮做法已被43人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱平底锅年轮蛋糕做法
材料
-无盐黄油 120克
做法
1.把低筋面粉和泡打粉一起筛过备用。
2.把黄油及细砂糖混合打发。
3.把蛋打匀,分四次放入已打发的黄油与细砂糖混合物。
4.待混合物打匀后,把一半的低筋面粉放入其中继续打匀。
5.接着放入牛奶。
6.剩下的低筋面粉放入打至均匀尽可。
~把平底锅烧热,加入面糊摊匀。
~以小火煎面糊不会流动后,翻过另一面继续煎。
~大约煎至两面都呈现出美丽的金黄色,便可起锅。
~趁热摆上一支筷子卷起,最后拿出保鲜膜将之包起来,把筷子抽出,待凉切片食用。
(如果想吃比较大的,朋友们能一片一片地重复卷,再用保鲜膜包起来。)
平底锅年轮蛋糕做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱年轮蛋糕做法
材料
黄油 1条 (113克)室温软化
做法
1. 黄油加糖粉打发
2. 鸡蛋打散,分数次加到打发的黄油中,搅匀
3. 低筋面粉50克加泡打粉过筛,加入黄油糊中,搅匀
4. 牛奶加入面糊中,搅匀
5. 筛入剩下的50克低筋面粉,搅匀
6. 平底锅刷一点油,小火加热,倒入约1/4杯蛋黄糊,煎约2分钟,翻面再煎半分钟,起锅
7. 把蛋糕片的四边切掉一些
年轮蛋糕做法已被82人烹饪过!
第四种:面食菜谱日式年轮松饼卷做法
材料
三只鸡蛋,奶粉30克,白砂糖,炼奶少许,芝士三片,低筋面粉50克
做法
1、将所有材料全部混合成蛋糊。
2、平底锅刷油,倒入三四勺蛋糊,摇动平底锅使面糊摊成圆形。
3、600度慢煎,注意不要过火,等面糊均匀受热熟后马上铲出。摊凉至不烫手。
4、用一支木筷子从蛋皮边开始卷,同时开始煎下一片面皮。同样的工序把其他蛋皮卷好。
日式年轮松饼卷做法已被52人烹饪过!
第五种:面食菜谱绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克,盐少许,黄油25克,糖适量,奶粉3大匙,水适量
做法
1.黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,
2.再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上,然后按扁。
3.烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2,3分钟,或者一开始放到上层,但要缩短烤的时 间,以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
绿茶小饼※花生小饼做法已被21人烹饪过!
小编整理585位网友投稿材料与绿茶小饼※花生小饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第二种:微波玉米面小饼干
第三种:玛格丽特小饼干
第四种:奶油花生小饼干
第五种:童趣小饼干
第六种:芝士小饼干
第七种:高乐高小饼干
第八种:玛格丽特小饼干
第九种:奶香小饼干
第十种:玛格丽特小饼干
结合84位厨师推荐,再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
手擀面、挪威圆面包、面拖蟹、排毒减肥南瓜饼、茵茜饼
揪面片、故乡味浓广式月饼、改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼、荞麦面粉煎饼果子
无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包、新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造、摊煎饼。
烹饪面食










