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名厨操作:奶香红豆沙包烹饪流程图片 及所用餐具(欧式服装展示柜)
2024-04-23 05:11    3818    中华厨具网

烹饪流程奶香红豆沙包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池油水分离器、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。

面食菜谱奶香红豆沙包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香红豆沙包、奶香红豆沙、浓郁奶香红茶蛋糕,奶香红薯版萨琪玛,奶香红薯版萨琪玛。

(中华厨具网 建议,再次对59位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9109人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,奶香红豆沙包做法

材料

外皮部分原料:

做法

红豆加足水泡两三个小时,下慢慢炖到豆酥皮烂为止,倒入用搅拌机,打成红豆沙浆,然后重新倒回里,小火慢慢的翻炒到水分收干,中间分两三次加入白糖和色拉油。

用温水加糖,化开酵母,静置5到8分钟。

奶香红豆沙包做法已被18人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱奶香红豆沙做法

材料

1.红豆适量。

做法

1.红豆用水发开,泡两个小时或一个晚上。

2.大火烧开水,放红豆滚20分钟到半个小时。然后转中小火把水烧至全干,期间放红糖。

3。用碗盛红豆沙,倒入适量冻奶,即成可口又营养的奶香红豆沙。

奶香红豆沙做法已被88人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱浓郁奶香红茶蛋糕做法

材料

低筋粉70克,奶粉2大勺,立顿红茶1包,鸡蛋2个,红茶水65ml,白砂糖70克,黄油30克

做法

1.烘焙:中层,170度,40分钟

2.分量:外尺寸长约14cmx约8cmx深约3.8cm的雪芳模2个和小号贝印不沾蛋糕模1个或者6寸圆模一个

3.制作:红茶一包放入杯中,冲入100ml的开水,手提红茶包上下反复30下,让红茶充分浸入水中。冷却的室温待用

4.蛋黄与蛋白分离

5.30克黄油放入碗内,微波炉解冻档1-2分钟融化,分次加入蛋黄

6.加入2大勺奶粉搅拌均匀

7.加入65ml冷却的红茶水

8.把黄油红茶水混合物倒入一个大碗中

9.加入过筛的低筋粉

10.轻轻搅拌均匀成面糊,不要过度搅拌,以免出筋

11.蛋清倒入大碗中

12.用电动搅拌器搅打蛋白,分3次加入白砂糖,打至接近干性发泡即可

13.盛1/3蛋白到面糊中,翻拌均匀

14.再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀

15.雪方模涂抹黄油,防粘处理

16.把混合物倒入做了防粘处理的模具中,震出气泡,放入预热好的烤箱

17.中空的贝印蛋糕模是防粘的因此不用涂抹黄油,直接倒入即可,放入预热好的烤箱

18.出炉后,长条的切成块

19.圆形的中空模吃的时候再切,把蛋糕装盘

小诀窍

1.加了奶粉,奶香味很浓,配了红茶,味道更加醇厚。我用的是雀巢奶粉和立顿金牌红茶。

浓郁奶香红茶蛋糕做法已被57人烹饪过!

第四种:面食菜谱奶香红薯版萨琪玛做法

材料

红薯1块(约500克),鸡蛋1个,面粉50克,冰糖50克,熟白芝麻适量,黄油少许

做法

1、红薯洗净去皮,用礤子礤成细条(也可切,红薯条的粗细根据自己的喜好,我礤的是粗一点的红薯条)。

2、把鸡蛋打入碗内,打散。

3、把打散的蛋液倒入红薯条内,拌匀。

4、面粉倒进去,用手将红薯丝与面粉抓匀,使每一根红薯条上都裹上面粉。

5、锅中倒油,倒的油是平时炒菜的两倍就可以了,炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条,红薯条炸完了,油也就用的差不多了。

6、中火将油烧至七成热,放入一把红薯条开始炸,炸至红薯条呈金黄色即可捞出。

7、再接着分次炸剩下的红薯条,直至炸完。

8、取一个耐热的容器或者烤盘,上面涂上一层熟的食用油,底部撒少许熟白芝麻,备用。

9、冰糖放锅内,放入一小碗水,开大火将冰糖融化。

10、冰糖化开后,改为小火,将黄油放进去。

11、接下来慢慢的熬制糖汁,直至变为粘稠的糖浆。糖浆熬制好的标准,用筷子蘸糖浆能拉出细线,即可关火。

12、趁热将炸好的红薯条倒进去,白芝麻也撒入锅内,快速拌匀,使每一根红薯条都蘸上糖浆。

13、将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内,用铲子或者手蘸水把薯条压实。

14、完全冷却后即可脱模,切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

小诀窍

奶香红薯版萨琪玛做法已被27人烹饪过!

第五种:面食菜谱奶香红薯版萨琪玛做法

材料

主料 红薯1块(约500克) 鸡蛋1个 面粉50克 冰糖50克 熟白芝麻适量 黄油少许

做法

1. 红薯洗净去皮,用礤子礤成细条(也可切,红薯条的粗细根据自己的喜好,我礤的是粗一点的红薯条)。2. 把鸡蛋打入碗内,打散。3. 把打散的蛋液倒入红薯条内,拌匀。4. 面粉倒进去。5. 用手将红薯丝与面粉抓匀,使每一根红薯条上都裹上面粉。6. 锅中倒油,倒的油是平时炒菜的两倍就可以了,炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条,红薯条炸完了,油也就用的差不多了。7. 中火将油烧至七成热,放入一把红薯条开始炸。8. 炸至红薯条呈金黄色即可捞出。9. 再接着分次炸剩下的红薯条,直至炸完。10. 取一个耐热的容器或者烤盘,上面涂上一层熟的食用油,底部撒少许熟白芝麻,备11. 冰糖放锅内,放入一小碗水,开大火将冰糖融化。12. 冰糖化开后,改为小火,将黄油放进去。13. 接下来慢慢的熬制糖汁,直至变为粘稠的糖浆。14. 糖浆熬制好的标准,用筷子蘸糖浆能拉出细线,即可关火。15. 趁热将炸好的红薯条倒进去。16. 白芝麻也撒入锅内,快速拌匀,使每一根红薯条都蘸上糖浆。17. 将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内,用铲子或者手蘸水把薯条压实。18. 完全冷却,即可脱模,切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

小贴士

萨琪玛的具体做法首先是需要和面,然后切面条,炸面条,熬糖浆,把面条与糖浆混合,压成形状,切小块。光看这做法,有不少朋友肯定觉得麻烦了,尤其是和面,对于很少玩面食的朋友更是望而却步。有没有不用和面的萨琪玛,答案是肯定的,接下来教大家做萨琪玛不用和面,用红薯代替;红薯具有益气生津,通便排毒,防止亚健康的功效,比面食更健康一些哦。最重要的是掌握好熬糖浆这个关键步骤,香甜软糯的红薯版萨琪玛就可呈现在你的眼前了。

奶香红薯版萨琪玛做法已被86人烹饪过!

小编整理810位网友投稿材料与奶香红薯版萨琪玛相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶香红背菜

第二种:椰香红豆香芋喳咋

第三种:柠香红豆沙

第四种:脆皮椰香红豆年糕

第五种:蒜香红薯叶

第六种:茶香红烧

第七种:蒜香红酒牛小排

第八种:迷迭香红茶

第九种:蒜香红肠

第十种:糯香红薯饼

结合59位厨师推荐,再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶香葫塌子、奶香火腿意面卷、奶香蘑菇面包、好吃好做的 虾饼、好吃的菠萝包

停不了口的老婆饼、姜丝鱼薄饼卷、姜葱劲辣面、姜葱捞面

姜饼ck-25b烤箱、姜饼圣诞树、妙吃豆渣之-----豆渣面包。

烹饪面食

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