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厨师推荐菜谱:aca面包机作奶香扭结面包全攻略烹饪方法图片 及所用餐具(蛋糕柜和面包柜区别)
2024-04-23 05:10    3558    中华厨具网

烹饪方法aca面包机作奶香扭结面包全攻略所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备和面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、厨房秤。

面食菜谱aca面包机作奶香扭结面包全攻略烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐aca面包机作奶香扭结面包全攻略、美味披萨全攻略、初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子),新春团聚——包裹甜蜜的紫米球,松子全鸡。

(中华厨具网 建议,再次对65位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3916人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,aca面包机作奶香扭结面包全攻略做法

材料

高筋面粉………………200克

做法

为面包整形时,面包条不秀搓得六长蔹六短。六长的话,两头伸出六多不够n子看,六短则在烘烤时很容易使两头回缩。因此,面包条的长短以将面包条打结后两头能轻易用手拿稳为佳。

将除黄油外的所有材料放面aca面包机混合均匀,揉成光滑的 面团,加入室温软化的黄油,至扩展阶段()。

将揉好的面团放于温暖湿润的地方发酵,约1小时,面团会膨胀至原来的2倍大()。

将面团取出,平均分割成约50克一个的小面 团,滚圆,在温暖处松弛约15分钟。

将松弛好的面团擀成椭圆形后,将长边压薄, 自上而下卷成筒状,搓成长条()。

将面包条坯子打成单结(),放入烤盘 中,进行最后一次发酵,约30分钟。

aca面包机作奶香扭结面包全攻略做法已被45人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱美味披萨全攻略做法

材料

1、面皮:面粉200-300克,蛋黄1个,盐、酵母、橄榄油适量、糖少许(如果用平底做,面粉要少些,否则面皮太大不易盛出,橄榄油可用花生油代替)

做法

一、先做面皮:

用温水将酵母化开,将所有材料和成软硬适度的面团,饧40分钟左右(面团硬度介于水饺面和面条面之间,饧发时间根据室温不同而有所变化)

二、饧面的时间别闲着,让我们来炒酱:

1、西红杮用开水烫后去皮,切小块,蘑菇、元葱分别切丁,蒜切片

2、炒置火上,放黄油化开烧热,将元葱丁、蒜片炒至微黄出香

3、放入馅炒掉水份,加入西红杮块炒至融化

4、放蘑菇丁炒匀,加盐、胡椒粉调味,改小火熬至粘稠,加味精拌匀放凉备用(熬的过程中要经常搅拌,以免粘锅,停火前可加少许百里香调味)

三、熬酱的时间准备馅料:

大椒切丝或圈,元葱切丝,香菇切丁,奶酪擦丝、肉肠切片

四、合成披萨:

1、饧好的面擀成圆饼状,大约1-2cm厚,用叉子在面皮上扎密孔,移入抹了油的烤盘里,再将面皮边缘推高,让面皮看上去象个高边盘子(初学者面皮也可以厚点)

2、将炒好的酱料盛入面皮里,用铲子抹匀抹平

3、酱料上撒香菇丁,再撒一半奶酪丝,再先后将元葱丝、大椒丝、肉肠片摆匀

4、大虾、豌豆、咸橄榄摆匀(没有的话这一步可省去)

5、最后撒上另一半奶酪丝,如果有披萨粉或罗勒的话可少许撒匀

五、烤制:

烤箱预热200度,放入烤盘烘制20分钟左右,至面皮发黄、奶酪融化即可出炉(我每次烤披萨的温度和时间不太一样,根据披萨的用料和厚度来决定,如果用平底锅做,火不要太大)

六、最后的美好时刻,开吃:

将披萨切成小块,撒上干酪粉或蕃茄酱,大口大口吃吧!(没有调味料可以不用,一样美味哦)

美味披萨全攻略做法已被15人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子)做法

材料

韭菜,花生,猪肉,胡萝卜,盐,味精,糖,鸡精,麻油

做法

1.面粉加水加少量盐和好,醒一会。

2.各种菜切好,花生打碎,都放在盆里。

3.盆里放入花生,韭菜,猪肉,胡萝卜,加入盐,味精,糖,鸡精,麻油拌匀即成陷料。

初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子)做法已被74人烹饪过!

第四种:面食菜谱新春团聚——包裹甜蜜的紫米球做法

材料

白糯米3杯,紫糯米1杯,奶粉1大勺,椰粉2大勺,桂花干少许

做法

1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时;

2.将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟;

3.将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟;

4.待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形;

5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米;

6.全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。

新春团聚——包裹甜蜜的紫米球做法已被54人烹饪过!

第五种:面食菜谱松子全鸡做法

材料

净鸡1只约1250克,瘦肉、冬笋、荸荠、松子仁各50克,葡萄酒50克,料酒30克,酱油30克,鸡汤1000克,精盐4克,味精2克,油1000克,湿淀粉10克,葱,姜块各20克。

做法

1、将肉、冬笋、荸荠切丁,加料酒、酱油各10克。精盐2克、味精1克拌匀,填入鸡腹内。

2、将鸡下入七成热油中炸透倒入漏勺。腹朝下放入锅内,加鸡汤、料酒、酱油、精盐、葱、姜块煨至熟烂。

松子全鸡做法已被13人烹饪过!

小编整理197位网友投稿材料与松子全鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:吊兰叶子——奶黄包

第二种:鲜虾珍珠丸子——不仅好看,更好吃哦

第三种:食物着色攻略

第四种:三亚旅游攻略

第五种:独家 时下流行的鲜奶油戚风裸蛋糕 秘方攻略

第六种:饺子饺子

第七种:四色饺子

第八种:高纤维蔬菜三色健康饺子

第九种:酸菜馅饺子

第十种:豆腐饺子

结合65位厨师推荐,再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奥利奥奶酥饼干、奶油培根意大利面、奶酪土豆饼、奶油番茄意大利面、奶酪小酥饼

奶油曲奇饼干、奶油面包、奶酪滑蛋鲜虾宝宝面、奶酪火腿羊角酥

奶酪胚芽包、奶酪香葱面包、奶油裂口面包。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、冰箱、油烟净化器、水龙头、净水机 、电热壶。

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