烧制流程焗烤千层面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱焗烤千层面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗烤千层面、焗烤芝士肉酱手工年糕、花生烤肉酱，b.b.q烤肉酱，叉烧烤肉酱。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，焗烤千层面做法
材料
义式千层面4片，乳酪丝100公克，牛绞肉200公克，洋葱末100公克，西洋芹末100公克，红酒少许，蕃茄煳1/2罐，月桂叶2∼3片，高汤300㏄，盐少许，奶油50公克，面粉50公克，牛奶1000㏄
做法
1.热少许橄榄油，放入调味料ａ的牛绞肉炒熟，加入洋葱末与洋芹末充分拌炒，再倒入红酒，煮至酒精蒸发，再加入蕃茄煳、月桂叶、高汤，用小火敖煮约1小时，最后放入盐调味即完成义式肉酱备用。
2.将调味料ｂ的奶油放入平底锅中加热融化，离火放入面粉拌匀，再慢慢加入牛奶搅拌均匀，用小火续煮5分钟即成为白酱备用。
焗烤千层面做法已被74人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱焗烤芝士肉酱手工年糕做法
材料
手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克
做法
1、调制茄汁肉酱：番茄、洋葱、大蒜切碎，锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香，放入牛肉末进行拌炒，再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分钟。
2、调制白酱：先将牛油在锅中溶化，加入面粉炒制，然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀，煮至滚沸，随即收至小火，煮10分钟。
3、年糕切片，在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。
4、再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪，用190度温度焗烤20分钟。
5、食用时可加上配菜：将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片，紫甘蓝切丝，球生菜用手撕碎，最后根据自己的口味加入调味料拌匀。
焗烤芝士肉酱手工年糕做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱花生烤肉酱做法
材料
洋葱碎50公克，蒜头末15公克，姜末10公克，芥末酱2茶匙，洋香菜碎1大匙，番茄酱4大匙，柳橙汁120cc，砂糖100公克，盐1茶匙，黑胡椒少许，梅林辣酱油1匙，花生酱100公克，奶油30公克
做法
1.热一锅，放入奶油烧热
2.将所有材料放进锅中拌炒，以火煮至即可。
花生烤肉酱做法已被23人烹饪过！
第四种：面食菜谱b.b.q烤肉酱做法
材料
蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许
做法
(1)将所有材料混合调匀即可。
b.b.q烤肉酱做法已被83人烹饪过！
第五种：面食菜谱叉烧烤肉酱做法
材料
酱油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许，葱2∼3支，姜数片
做法
1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
2、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
叉烧烤肉酱做法已被92人烹饪过！
小编整理916位网友投稿材料与叉烧烤肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：特制b.b.q.烤肉酱
第二种：bbq烤肉酱
第三种：五香烤肉酱
第四种：照烧烤肉酱
第五种：沙爹烤肉酱
第六种：叉烧烤肉酱
第七种：麻辣烤肉酱
第八种：烤肉酱
第九种：水果烤肉酱
第十种：黑胡椒烤肉酱
结合14位厨师推荐，再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣经典牛肉宽面、肠旺面、野菇义大利肉酱菠菜饺、墨西哥牛肉捲饼、如意红烧面
沙茶牛肉松炆伊面、葱爆牛肉捲饼、韭菜牛肉蒸饺、牛肉馅饼
泰式牛肉义大利面、寿喜牛肉饭、牛肉水饺。
烹饪面食
