烧制流程玛格丽特小饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、护手器。
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以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玛格丽特小饼菜谱,玛格丽特小饼做法
材料
低粉100克,玉米淀粉100克,熟蛋黄2个,白砂糖60克,黄油100克
做法
1.黄油切小块,软化,加白糖打发;
2.熟蛋黄碾成粉,加入,搅打均匀;
3.玉米淀粉和低粉过筛加入,揉成团;
4.分成8g左右的小团,入冰箱冷藏20分钟,烤箱170度预热;
5.取出,用大拇指按一下,入烤箱,
6.中层,烤20分钟,后面几分钟要看着点,颜色微黄就可以了。
玛格丽特小饼做法已被74人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱玛格丽特小饼干做法
材料
糖粉60g,熟鸡蛋黄2个,低粉100g,玉米淀粉100g,黄油100g
做法
1.将黄油从冰箱取出后切丁回温约1小时,接着加入糖粉打发。
2.蛋黄过筛成粉末状后筛入黄油中,搅拌均匀。
3.然后筛入已经混合好的低粉和玉米淀粉,轻捏成团。
4.将面团装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏1小时。
5.1小时后,取出面团,分成若干个小团并揉成球,放到烤盘上。
6.分面团的时候烤箱可同时170度预热。
7.分好小团后,用大姆指按扁小团成型,裂开是很正常的不用担心。
8.最后放入烤箱170度25分钟就可以了。
玛格丽特小饼干做法已被54人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱玛格丽特小饼做法
材料
黄油130g,糖粉80g,蛋黄2个,低粉130g,玉米淀粉130g
做法
1.黄油室温软化,加入糖粉充分打发。
2.放入揉碎的蛋黄继续搅打均匀。
3.低粉、玉米淀粉过筛后与黄油混合,揉成光滑的面团。 用保鲜膜包起放冰箱冷藏1小时。
玛格丽特小饼做法已被23人烹饪过!
第四种:面食菜谱玛格丽特小饼做法
材料
低粉150克,糖粉60克,奶油150克,粟粉150克,熟蛋黄3个
做法
1.黄油+糖粉打发;
2.蛋黄过筛,加入1中,搅拌均匀;
3.筛入混合好的低粉和粟粉,揉成团后,入冰箱松弛1小时;。
4.取出面团分成小份搓成团,用大拇指按压进烤箱;
5.175度烤20分钟即可
玛格丽特小饼做法已被83人烹饪过!
第五种:面食菜谱玛格丽特小饼做法
材料
黄油100克,低粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2个,玉米淀粉100克
做法
1.将回温后的黄油切丁
2.加入糖粉打发(我用了细砂糖,口感不错)
3.蛋黄过筛成粉,筛入打发的黄油中
4.搅拌均匀
5.筛入混合好的低粉和玉米淀粉
6.揉成团后,入冰箱松弛1小时
7.将其分成小团,并揉成球状
8.用大拇指按压分好的小球
小诀窍
烘培时间温度:170度25分 我小心一步一步的慢慢来。皇天不负有心人。我终于成功了。好开心好开心。证明我还是有做西点的天赋。 那么,以后。我就要多多努力了。
玛格丽特小饼做法已被63人烹饪过!
小编整理606位网友投稿材料与玛格丽特小饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玛格丽特小饼
第二种:玛格丽特小饼干
第三种:玛格丽特小饼
第四种:玛格丽特小饼干
第五种:玛格丽特小饼
第六种:来自意大利的惊喜:玛格丽特小饼
第七种:玛格丽特小饼
第八种:玛格丽特小饼
第九种:玛格丽特小饼干
第十种:玛格丽特小饼干
结合32位厨师推荐,再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
双色紫薯花卷、芝士焗番茄肉酱意面、香浓玉米饼、蒜香面包、面包机版的麦香黑芝麻土司
黄金馒头片、胡萝卜煎蛋饼、西葫瓜饼、糯米豆腐肉饼
香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头)、黑椒土豆丝饼、香脆花生饼。
烹饪玛格丽特小饼