炒制流程娃娃饼干所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱娃娃饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐娃娃饼干、可爱的娃娃饼干、可爱的奶香苏打小饼干、笑脸娃娃饼干,哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干,可爱的蛋糕:健康早点版。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:娃娃饼干菜谱,笑娃娃饼干做法
材料
黄油120g,低粉180g,糖粉60g,蛋黄24g,盐少许,香草精少许
做法
1.黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀
2.分次加入蛋黄液搅打均匀
3.加入几滴香草精搅打均匀
4.加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
5.将变硬的面团在案板上洒许高筋粉(防止粘牢,中筋粉也可以),擀成3mm左右厚的圆薄片,(面团要擀的很均匀),用圆形模压成圆型后,移入放好油纸或锡纸的烤盘
笑娃娃饼干做法已被94人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱可爱的奶香苏打小饼干做法
材料
面粉300g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油40g、糖50
做法
1、黄油融化打发。加入所有材料揉成面团,饧30分钟。
2、将面团擀成2mm左右厚面皮。
3、用饼干磨具压出形状,并用餐叉在饼干上扎些孔。
4、烤箱180度预热,放入饼干上下烤10分钟。(可以随时观察以免烤大)。
5、黄油、糖可以根据自己的喜好控制量。
可爱的奶香苏打小饼干做法已被74人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱可爱的熊猫曲奇饼干做法
材料
分量:10-12片
做法
1、先将a组的黄油软化后,打至白色稍微膨胀状态,然后慢慢加入糖,最后将鸡蛋分3次加入,搅拌均匀,然后平均分为2份。
2、一份加入b组的面粉,搅拌均匀,并用保鲜纸包好,放入冰箱冷藏30分钟。
3、另外一份加入c组的面粉以及可可粉,同样搅拌均匀,并包好保鲜纸,放入冰箱冷藏30分钟。
4、30分钟后取出,放在桌面上,在饼团上放一层保鲜纸,擀平成3mm厚度即可。
5、用模具压好熊猫图案,注意黑色模具印在可可饼皮上,白色模具印在白色饼皮上。或者发挥自己的创意切割出其他图案的造型。
6、烤盘上先铺一层烘焙纸,然后将上述做好的曲奇饼放在上面。
可爱的熊猫曲奇饼干做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱娃娃饼干做法
材料
低筋面粉220克,黄油100克,鸡蛋50克,糖粉60克,盐一小撮,牛奶巧克力150克
做法
1.黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)
2.鸡蛋液分三次加入黄油里,每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次
3.筛入低筋面粉,揉成一个光滑的面团。揉成面团即可,不要揉太久
4.把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的薄面片,用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。我没有圆的模具,就用了一个瓶盖切的,也可以用玻璃杯口切哦
5.把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不太好从案板上拿起来,可以用刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15分钟左右,直到饼干表面呈微金黄色
6.牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化
7.饼干烤好冷却以后,拿起一块饼干,在融化的巧克力里蘸一下。转个方向,再蘸一下,做出娃娃的头发。依次蘸好所有的饼干,并把蘸好的饼干放在烤网上
8.把剩下的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固,可爱的娃娃饼干就做好了。(可以让孩子自由发挥做出其他图案哦)
娃娃饼干做法已被13人烹饪过!
第五种:面食菜谱可爱的娃娃饼干做法
材料
低筋面粉110g,黄油50g,鸡蛋25g,糖粉40g,盐一小撮,牛奶巧克力80g(实耗40g)
做法
1.黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器搅打均匀顺滑(不用打发)。
2.鸡蛋液分三次加入黄油里,搅打均匀。每一次都要将蛋液和黄油融合后再加下一次。
3.筛入面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久。
4.把面团放在案板上擀成约0.3cm的面片,用圆形切模切出一个个的圆形面片。
5.将面片摆放在烤盘上(如果面片不好拿起,可用刮板铲起来),送入预热好190
可爱的娃娃饼干做法已被72人烹饪过!
小编整理328位网友投稿材料与可爱的娃娃饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:可爱的迷你饭团
第二种:粉可爱的小点心
第三种:兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁
第四种:可爱的小丸子
第五种:可爱的小螃蟹
第六种:手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋
第七种:可爱的迷你pizza
第八种:可爱的小刺猬
第九种:可爱的小猪豆沙包
第十种:可爱的小猪豆沙包
结合52位厨师推荐,再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小葱鸡蛋花卷、土豆饼、皮蛋芦笋盖香脆面、韭菜饺子、家庭版月饼(免做月饼皮)
公仔面。、芝麻馒头、葱香酱油面、方便面的独特吃法
美味海鲜面、黄油小饼干、小葱鸡蛋花卷。
烹饪娃娃饼干