烧制流程牛角包所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、去根机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱牛角包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛角包、豆角包子 康利思包子豆角包子、学做牛角包、芒果牛角包，紫薯椰香牛角包早餐，红糖三角包。
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以下是90位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛角包菜谱，黄金牛角包做法
材料
a.，高筋面粉200克，低筋面粉100克，细糖50克，盐1/2小勺，即溶酵母1克，泡打粉1/4小勺，奶粉15克，起士粉10克，全蛋50克，水90克，b.，无盐奶油30克，c.装饰：，蛋黄一个，白芝麻适量，奶油100克
做法
1.材料混合，搅拌成团后，揉至面团不沾手，表面稍成光滑状态即可。
2.加入奶油后，揉成光滑状态。
3.放在容器中，盖上保鲜膜，松弛10分钟即可。
4.将面团分成八等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟后，在用手搓成长越20~25厘米长的水滴形状。
5.面团擀开，在宽的那头切个1.5厘米左右的小口将开口处的面团往两边折后，在用双手将面团由上往下卷起。（不管那个方向都由宽的那头像窄的那头卷起就对了，左后的尖部要压在面团的下方。这样烘烤时就不会照成形状的不美观了哦！）
黄金牛角包做法已被29人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱学做牛角包做法
材料
油酥： 高粉 玉米油
做法
1、和油酥面：面粉和玉米油揉匀；
2、和水油皮面：前7种材料和成面团，放入油揉匀 ，醒发至2.5--3倍大；
3、面皮包上油酥，三折三擀成长方形薄片，用刀切成腰比较长的等边三角形，在底边中间切一不超过2厘米的豁口（看包的大小来定），将豁口（若放馅就放在豁口下方）分开向上卷起，一个牛角包就做好了；
4、醒发（温度不同时间也会不同） ，刷蛋黄入烤箱，中层，190度，20分钟。上色后盖锡纸，防止颜色太深影响美观和口感。
小诀窍
烤前刷蛋黄时只刷表面，不要刷到酥层上，否则不起酥。
学做牛角包做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱牛角包做法
材料
普通或高筋面粉 3 cup， 发酵粉 1.5 tsp， 白糖 4 大勺(tbsp)， 奶油 12 oz (我只用了4 oz)， 牛奶 适量.
做法
准备面团 ：
取2 oz奶油在室温下变软，和面粉，发酵粉糖，白糖加牛奶(约3/4cup)揉成面团. 面团可以软一点
在案板上用力揉面，将面团揉到出筋并完全光滑.这时，取一小块面团，轻轻拉开，可以拉出很薄的膜.我大约揉了10-15分钟.
面团放有盖的容器于温暖处发酵1小时至面团涨大1-2 .
将奶油用擀面杖打松，再做成一长方体裁.
将面团擀成中间厚，旁边薄的方形，然后将奶油包起.
用擀面杖面团压扁，擀开成长方形的面皮.
将面皮折三折，然后在冰箱里放15-20分钟.
重复6-7步三次.
将长方形面皮从短的一边卷起，用保鲜膜包紧放冰箱4-5小时(或过夜)，面团会继续发酵1-2倍.
做牛角包：
将准备好的面团分成两份，每份擀成10厘米宽，25厘米长的面皮.
按的方法切出6个等腰三角型.
将旁边两块非等腰三角形的面皮切成大约相等的六份小面皮.
取一三角形面皮，在底部切个口，再取一小面皮，团成球壮放在三角面皮中间. 然后将切口处向两侧折一下，再向前卷起来.最后整成牛角形放烤盘.
牛角包做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛角包做法
材料
皮的材料：，高筋面粉150克，低筋面粉20克，糖30克，盐3.5克，干酵母6克，牛奶100毫升，水30毫升，鸡蛋1个，无盐黄油20克，另外：，酥油或者马其林油
做法
1.温热的牛奶和水把酵母融化，倒入过筛的高粉低粉鸡蛋糖盐牛油，混和搅拌成面团 ，等待1小时发酵到2倍大小。
2.之后放入冰箱冷藏0.5小时。
3.将面团擀成长方形，将马其林油擀成1/2长方形，对其放到长方形的面饼一半上，另一半面饼折过来盖上马其林，将所有的边捏合起来，不要露出马其林，擀面杖擀成1.5cm面饼。
4.我的一个小窍门，就是把上面的这个夹心面饼平放到保鲜带中，用擀面杖在保险带上面擀压面饼，这样出来的面饼可以保持长方形，之后从保险带取出来，再继续叠2次成为三层，放入保险带用擀面杖擀成1.5cm厚度的长方形面饼，放入冰箱冷藏1小时（为的是凝固马其林油，猴急的话可以放到冷藏室，但是要注意控制不要凝固了，大概20多分钟差不多）
5.取出面饼，叠被子的样子叠成4层，继续擀成2cm左右的面饼就可以切成长的等腰三角形了。在三角形底边剪一个2cm左右的口，底边的2个角往顶角的方向拉，剪口位置2边都叠一个小衣角一样的折，往顶角方向卷过去，牛角包的雏形就成形了，静止发酵30分钟。
6.烤箱上下加热200度预热5分钟，放入刷上蛋黄的牛角包，烤15－20分钟就可以出炉了！
牛角包做法已被95人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1）剁五花肉，碎末，加适量葱末，姜末，生抽，料酒，蒜末，盐，香油拌匀；料酒泡干贝30分钟，放在碗内上锅蒸软，剁碎拌匀馅料
康利思包子2）新鲜长豆角洗净，勿切断整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3）切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
康利思包子4）面粉，水，最后放入酵母，混合揉成光滑面团
康利思包子5）盖上湿布放在温暖处发酵，直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6）面团需要先排气，之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7）擀成圆皮，中间厚，四周薄，放入馅料包好
康利思包子8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
康利思包子9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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康利思包子
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被97人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与豆角包子 康利思包子豆角包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆角包子
第二种：芋头红豆三角包
第三种：芋头红豆三角包
第四种：海带四角包
第五种：豆角包子
第六种：爱情三角包
第七种：黑糖三角包
第八种：芝麻三角包
第九种：金牛角
第十种：巴黎牛角面包
结合90位厨师推荐，再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手工面包、奇香发面饼、冰皮月饼、麻酱酥饼、枣泥酥饼
广式月饼、芝麻香酥饼、玉米面发糕、南瓜煎饼
油煎糯米饼、酒香葡萄干小饼、荞麦冷面。
烹饪牛角包
