烧制流程猪肉葱香麦饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱猪肉葱香麦饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉葱香麦饼、鲜肉葱香包子、奶香包心菜、鲜肉葱馅水饺,培根香包饭团,心心相印奶香包。
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以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:猪肉葱香麦饼菜谱,豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1)剁五花肉,碎末,加适量葱末,姜末,生抽,料酒,蒜末,盐,香油拌匀;料酒泡干贝30分钟,放在碗内上锅蒸软,剁碎拌匀馅料
康利思包子2)新鲜长豆角洗净,勿切断整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3)切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!
康利思包子4)面粉,水,最后放入酵母,混合揉成光滑面团
康利思包子5)盖上湿布放在温暖处发酵,直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6)面团需要先排气,之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7)擀成圆皮,中间厚,四周薄,放入馅料包好
康利思包子8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟
康利思包子9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被98人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶香包心菜做法
材料
包心菜,奶油,盐
做法
1.包心菜婴切去根部老茬,剥除外层老叶,清洗后对半切开,比较容易入味.
2.油锅放一小块奶油(butter),中火熔化后把菜婴放进去翻炒,加盐调味.如果奶油是有盐分的要控制盐量,继续翻炒到切面有点点焦黄色就可以起锅了.
奶香包心菜做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱芋泥奶香包做法
材料
a芋泥汤种:,芋头泥20克,高粉10克,水50克,b.,高粉210克,糖20克,酵母3克,盐1/4小勺,水95克,c.,奶油15克,d.内馅:,芋头泥150克,无盐奶油15克,金砂糖(二砂糖)20克,e.酥松粒适量
做法
1.将材料a全部混合,用橡皮刮刀搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏60分钟后待用。
2.将做法1的材料和材料b全部混合,揉成稍微光滑的面团后加入材料c,用摔打的方式将面团揉打成具有延展性的面团。
3.面团放入容器内盖上保鲜膜经行基本发酵80分钟。
4.内馅制作:芋头泥趁热加入二砂糖跟奶油拌均,分成6等份待用。
5.面团分割6等份滚圆后直接包入内馅,放入烤模内,进行最后发酵约30分钟即可。
6.面团表面刷上蛋液,撒上酥松粒,放入预热的烤箱内,上火190度下火180度或上下火185度约烤18分钟。
芋泥奶香包做法已被50人烹饪过!
第四种:面食菜谱猪肉葱香麦饼做法
材料
猪肉末100克,麦粉300克,葱花100 克。
做法
1.将猪肉末100克加适量的盐、适量的香油及适量的黄酒腌30分钟备用.
2.面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;
3.饧好的面团揉搓成条,再分成6小剂子¬ 将小剂子包进适量的猪肉末及葱花, 将小剂子擀成约0.3厘米-0.5厘米擀成约的圆饼¬,再刷上一层油.
4.平底锅内放油,放入葱饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可.¬
猪肉葱香麦饼做法已被42人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜肉葱香包子做法
材料
麦粉500克,猪肉末300克,葱花100克
做法
1.处理馅料:猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油,拌匀放入冰箱两个小时备用。
2.处理和面:在麦粉里加入酵母粉、泡打粉、盐5克、食油少许拌匀,慢慢加入温水和面,等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。
3.制作包子: 把面团揪成小剂子,擀成片包包子,葱花垫底,肉馅放上面,包好后再饧发三十分钟左右。
4.蒸锅处理:开水锅蒸10分钟即可。
鲜肉葱香包子做法已被90人烹饪过!
小编整理301位网友投稿材料与鲜肉葱香包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯芋香包
第二种:牛肉葱花饼
第三种:牛肉葱油捲饼
第四种:腊肉葱油炒饭
第五种:鸭肉葱卷
第六种:麻黄牛肉葱姜汤
第七种:咖喱牛肉葱头饭
第八种:葱香鲜肉大馄饨
第九种:包子鲜肉馅
第十种:包子鲜肉馅
结合82位厨师推荐,再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛角包、手工面包、奇香发面饼、冰皮月饼、麻酱酥饼
枣泥酥饼、广式月饼、芝麻香酥饼、玉米面发糕
南瓜煎饼、油煎糯米饼、酒香葡萄干小饼。
烹饪猪肉葱香麦饼