烧制步骤甜甜面粉粿（粄面）所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱甜甜面粉粿（粄面）美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜甜面粉粿（粄面）、辣沙粄面、墨西哥辣沙司鸡脯、树仔菜面粉糕（粄面），葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼，鲑鱼芒果辣沙司。
（中华厨具网 建议，再次对25位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8973人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜甜面粉粿（粄面）菜谱，香辣沙丁鱼做法
材料
沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点
做法
1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
香辣沙丁鱼做法已被33人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱墨西哥辣沙司鸡脯做法
材料
红、黄甜椒各1个，新鲜青辣椒1根，特纯橄榄油5汤匙，大蒜2小瓣，无骨鸡脯4块，每块约175克，盐、黑胡椒适量，莱姆（青柠）或柠檬1／2个
做法
1.烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干，甜椒各切为4等份，去籽。甜椒切口朝下放在烤架上，再放上辣椒，烤15分钟，至椒皮起泡并呈棕色，但不要烤焦。其间翻转一下青辣椒。
2.在大碗中倒入半汤匙橄榄油，其余的橄榄油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮拍碎。大碗及沙拉盆中各放一半大蒜。
3.鸡脯放入大碗中搅拌，直至均匀地裹上橄榄油。撒上黑胡椒，然后把带鸡皮一面朝上放在烤架上，烤7─8分钟，至鸡皮起泡并呈金黄色。将鸡脯翻转，再烤7─8分钟。
4.甜椒和辣椒表皮起泡后，放入碗内，加盖，置一旁冷却。
5.鸡脯烤好时，将莱姆或柠檬汁挤入沙拉盆中，加盐、黑胡椒调味。
6.剥去烤甜椒的皮，椒肉切丁。辣椒剥皮后对切去籽，切丁。然后全部倒入有果汁及油的沙拉盆中搅拌，便制成辣沙司（salsa）。
7.鸡脯盛入餐盘，旁边舀上辣沙司上桌。
墨西哥辣沙司鸡脯做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱辣沙司猪肉玉米饼做法
材料
里脊肉390克，切掉可见的脂肪，洋葱2个，切大片，红或黄甜椒2个，去籽，切大块，玉米饼4个（每个直径25厘米），瘦肉腌料：，大蒜3瓣，捣碎，莱姆（青柠）1个，榨汁，葡萄柚（西柚）1个或小血橙汁1个，橄榄油1茶匙，中等辣味的辣椒粉2茶匙，匈牙利辣椒粉（parpika）1茶匙，磨碎的小茴香1/2茶匙，干牛至或者混合香草1/4茶匙，磨碎的肉桂少量，葱3根，切碎，鳄梨白萝卜辣沙司：，鳄梨（牛油果）1个，白萝卜3个，切丁，大蒜1瓣，捣碎，熟西红柿1个，切丁，莱姆（青柠）1/2个，榨汁，或按口味增减，青葱1根，切碎，切碎的香菜（芫荽）1汤匙，盐和胡椒少许
做法
1.先把腌料混合，然后放入瘦肉拌匀。盖好，腌至少30分钟或一夜。
2.制作辣沙司。把鳄梨剖开、去皮、去核，果肉捣成糊状。加入其余辣沙司配料混合，撒点盐和胡椒调味。盖上盖子，放进冰箱冷藏。
3.烤箱预热到华氏350度（摄氏175度）。用中大火起锅，喷上不黏烹饪喷剂。猪肉捞起，用纸巾擦干后下锅，煎至两面金黄。
4.猪肉推到锅边，在锅的中心拌炒洋葱和甜椒12到15分钟，至洋葱和甜椒均变软，而且略微焦黄，此时猪肉也应该熟透。
辣沙司猪肉玉米饼做法已被84人烹饪过！
第四种：面食菜谱甜甜面粉粿（粄面）做法
材料
（a）。
做法
将（a料）搓成面团用保鲜纸铺盖着，置于一旁。
把小钢锅里的2/3食水煮沸后放入（b料）以中火煮滚。
拿起面团捏一片一片薄薄的丢入热滚香甜汤中。
然后用木勺搅拌片片粄面浮升了，就可以分舀入大碗中。
端上桌后放几粒甜甜糖果子用汤匙慢搅拌溶化入味。
甜甜面粉粿（粄面）做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱辣沙粄面做法
材料
面团：面粉1kg，鸡蛋1粒，食油1茶匙，水
做法
1、面粉1kg、鸡蛋1粒、食油1茶匙、水混合，搓成面团。
2、辣沙汤料：蒜米5瓣、小葱5粒、老姜3片、辣椒干100g，放入搅拌机，
加半杯水搅拌成膏状，备用。
3、烫水剥壳血蚶一碗备用。
4、把绿豆芽焯水沥干。
5、将面团逐一捏成薄片，直接陆续丢下沸水中烫熟捞起过冷河，备用。
6、制作辣沙汤：注入半中锅食水加盐和鸡骨煮沸，将鸡骨捞起，倒入厨余桶。
7、再把之前搅拌好的辣椒膏放入，接着撒下咖哩粉和黄姜粉，用木勺
搅拌让它们溶入。跟着也把香兰叶和咖哩叶投入慢火煮15分钟。
8、然后添加酱清和蚝油继续慢火煮，这时滚滚香辣味溢出之际，掺入椰浆。
9、之后把对半切开豆腐卜全投入热锅里用木勺搅一搅（家人不嗜香茅味，所以缺一）。另外也可以撒下少许香椰丝，让它成为名副其实的“辣沙”。
10、上桌前，把之前捏好过冷河后的粄面放适量入大碗，淋上辣沙汤顺便捞起3或4块豆腐卜放进碗，加几粒血蚶，夹点绿豆芽和青瓜丝，再撒上葱花。如果可以加入炸葱碎就完美无缺了。（指天椒碎食者自取）。
辣沙粄面做法已被22人烹饪过！
小编整理728位网友投稿材料与辣沙粄面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣沙米粉
第二种：热辣沙丁鱼面包
第三种：辣沙茶油豆腐烧萝卜
第四种：热辣沙丁鱼面包
第五种：辣沙茶油豆腐烧萝卜
第六种：热辣沙丁鱼面包
第七种：辣沙茶油豆腐烧萝卜
第八种：辣沙米粉
第九种：热辣沙丁鱼面包
第十种：辣沙茶油豆腐烧萝卜
结合25位厨师推荐，再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
树仔菜面粉糕（粄面）、甜面酱、酸辣土豆饼、干菜肉薄饼、油泼面
营养蔬菜饼、粉丝饺子、武汉热干面、香甜玉米饼
豆面卷子、香炸箩蒂卷（面包卷）、奶香糯米面饼。
烹饪甜甜面粉粿（粄面）
