烧制步骤罗勒培根乳酪小土豆所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、削皮器。
面食菜谱罗勒培根乳酪小土豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗勒培根乳酪小土豆、培根乳酪薄饼、奶酪薄片、培根乳酪薄饼,乳酪培根烤洋芋,缤纷乳酪培根烤彩椒。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:罗勒培根乳酪小土豆菜谱,培根乳酪卷做法
材料
高粉200克,糖15克,盐1/4小匙,蛋白70克,酵母1小匙,水50克,黄油20克,培根5片,切达芝士片5片
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.基础发酵
3.分割、滚圆,松弛15分钟
4.取一个面团,排气后擀成椭圆形,翻面后依次放上培根、切达芝士片
5.卷成圆柱体,收口捏紧,朝下从中间切到接近底部,切面朝上翻成两个圆柱体,用手轻轻将面团压平
6.二次发酵
培根乳酪卷做法已被77人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶酪薄片做法
材料
高筋面粉250g(100%),芝士粉10g(40%),迷迭香0.5g(0.2%),盐5g(2%),干酵母1g(4%),橄榄油15g(6%),水150g(60%),芝士粉适量
做法
1.将干性材料和橄榄油一起放入容器
2.加入水,搅拌均匀
3.将面团揉光滑
4.分成两份,一份加黑胡椒,一份加芝士粉和迷迭香
5.将面团和黑胡椒搅拌均匀
6.室温,松弛20分钟
7.将面团擀开
8.至0.2㎝厚
9.切成3㎝x3㎝的正方形
10.放入烤盘,以室温30℃,发酵20分钟
11.发酵好,表面刷上橄榄油,撒上芝士粉
12.以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤10分钟
奶酪薄片做法已被69人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱培根薄饼做法
材料
培根、薄饼、番茄酱
做法
1、把薄饼放入热锅里煎至两面金黄;
培根薄饼做法已被49人烹饪过!
第四种:面食菜谱罗勒培根乳酪小土豆做法
材料
有机小土豆,奶油1小块,白葡萄酒,鲜奶油,培根肉条,新鲜罗勒,马苏里拉起司
做法
1.将小土豆外皮清洗干净不去皮,放入大同电锅内锅不加水,外锅加水一杯半,把小土豆蒸熟.
2.起锅下奶油,依序放下培根肉末,黑椒爆香并下把罗勒<九层塔>;,下点白酒呛锅后加点鲜奶油并加点水煮滚.
3.将小土豆对切摆在深盘中,倒下所有汤汁与料后,(可以再加把新鲜罗勒).然后再加点切碎乳酪(cheese).
罗勒培根乳酪小土豆做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱培根乳酪薄饼做法
材料
面煳材料:150公克,鸡蛋1个,蛋黄1个,细砂糖20公克,熔化奶油40公克,沙拉油10公克,牛奶380㏄,内馅材料:1/2颗,培根5片,红甜椒1/2个,立基玉米粒200公克,立基乳酪丝200公克,绿甜椒1/2个
做法
(1)将面煳材料拌匀后,静置10分钟左右。
(2)洋葱切丝,泡水后沥干水份备用,培根切丝,红、绿甜椒也切丝备用。
(3)取一个直径约7吋(18公分)大小的平底锅,用小火慢慢加热,用大汤杓舀约七分满的面煳,放入平底锅中,慢慢转动平底锅,让面煳均匀扩散成圆形面皮。
(4)面煳快干时,放入适当内馅材料,等面皮可以稍微离锅时,即可捲起成蛋捲状,双面再煎一会,等完全包裹住即完成。依序做好,即可上桌食用。
培根乳酪薄饼做法已被90人烹饪过!
小编整理242位网友投稿材料与培根乳酪薄饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱花鸡蛋薄饼
第二种:玉米薄饼
第三种:水果薄饼
第四种:蓝莓夹心薄饼蛋糕
第五种:杏仁南瓜脆薄饼
第六种:南瓜豆渣薄饼
第七种:豆渣薄饼
第八种:果酱薄饼
第九种:薄饼早餐卷
第十种:巧克力意大利芝士馅薄饼
结合70位厨师推荐,再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
核桃小西饼、绿茶冰箱小西饼、巧克力西饼、杏仁西饼、大蒜面包
丹麦小西饼、杂粮面包、豪华面包、高纤面包
菲律宾面包、三角松饼、菠萝面包。
烹饪罗勒培根乳酪小土豆